豬毛菜怎麼做才好吃呢？其實豬毛菜的做法還真不少，不過生活里人們一般會將豬毛菜涼拌起來吃，下面就一起來看看涼拌豬毛菜的做法。
涼拌豬毛菜做法1
材料：豬毛菜、醋、橄欖油、蒜末。
做法：將菜洗淨去老根，用熱水焯熟，從熱水中撈出後馬上過一下涼水，這樣會使色澤更好看，吃起來也更爽口。倒入醋、橄欖油拌勻，最後灑上蒜末即可。
涼拌豬毛菜做法2
材料：豬毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精。
做法：將採回的新鮮豬毛菜淘洗少晾，然後再放入開水鍋焯一下，再撈出過清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精等調和即成。
除了上面2種涼拌豬毛菜的做法以外，豬毛菜還可以用來清炒，也可以做成發糕食用哦。
清炒豬毛菜
材料：豬毛菜、油、葱、味精、食鹽。
做法：豬毛菜洗淨以後切成小段，然後在鍋內放入油，油熱後加入葱花爆鍋，最後加入豬毛菜翻炒至豬毛菜變色，然後加入香油、味精、鹽，翻炒均勻就可盛盤食用了。
豬毛菜發糕
材料：豬毛菜葉子200克、玉米麪粉500克、小葱兩棵、鹽3克、糖2克、雞精2克。
做法：玉米麪放入盆中；豬毛菜和小葱洗淨切碎備用；玉米麪中間弄一個窩窩放入酵母粉，在倒入30度左右的温水，逐步的加水和成稀的面，玉米麪完全發起後攪拌排氣。然後加入鹽、糖、雞精，再在放入豬毛菜攪拌均勻後，倒入鋪好屜布的鍋內上火蒸15分鐘即可，然後再切成塊就可以吃了。
以上就是有關豬毛菜怎麼吃的一些相關食譜了，清炒豬毛菜以及涼拌豬毛菜都是比較簡單的，比較適合新手以及廚房小白。
