可可跟咖啡很相似，因為都是黑色食品，很多人容易將兩者混淆，那可可是什麼呢?可可是從南美洲開始的，也是一種可可豆，後來人們發現它們可以用來飲用，於是將可可做成巧克力粉，也就是我們後來吃的巧克力的前身了，説到這裏大家應該就知道了，我們喜愛吃的甜品之一巧克力就是可可做的。
可可有非常高的營養價值，最近又報出： 可可能有效預防老年痴呆症，這一神奇的發現相信對很多老年人一定是福音。老年痴呆是折磨老年人的一種疾病，儘管可能不會危及到生命，但是因為腦細胞的大量和加速死亡，導致了人的感知力、認知力和記憶力的喪失，經常會做出一些平常人做不出來的舉動，但是本人並沒有感知。
比如很多的老年痴呆的人會經常離家出走，卻找不到回家的路，很容易在外面發生意外。還有一些老年人失去了正常的生活和飲食習慣，經常會跟家人產生誤會，比如明明剛剛吃過飯，卻説家人沒給飯吃等等，給家庭的和諧也帶來傷害，甚至可能讓整個家庭每天都處於混亂之中。
而且一旦得了老年痴呆，幾乎不可逆轉，不可能像腦血栓一樣栓塞解除了，症狀就會緩解，而大腦痴呆是腦細胞死亡的結果，大腦細胞是我們人體最重要的細胞也是最特別的細胞，因為人體各個部位的細胞都是可以再生的，只有大腦的細胞一旦死亡就不會再生，一般人在7歲左右，固定的細胞數量就形成了，之後腦細胞就開始逐漸死亡，一般到老年人，我們就會發現它們的記憶力、認知力都開始下降，就意味着腦細胞死亡的加快。所以，一般情況下，老年人才會出現，而年輕人不會出現。
這是一個循序漸進的過程，想要遠離老年痴呆，就要從年輕的時候就開始預防，無論是從飲食上還是從生活習慣上都是可以預防的。最近有研究，如果多吃點可可，可以有效預防老年痴呆。每天喝兩杯熱巧克力，有助促進大腦血液循環。專家告訴我們，研究表明：血液流通量較低的老人飲用巧克力後，大腦血液流通量增加，記憶力會有所提升，可治療及預防老人痴呆症。
預防老年痴呆的方法很多，除了多吃巧克力之外，還要多動腦筋，因為多用大腦，才能激活腦細胞，使得它們處於活躍的狀態，這樣可以減少大腦細胞的死亡，建議老年人經常進行閲讀、寫作，這些可以刺激認知的活動對大腦具有保護作用，可延緩認知障礙症的出現。
