大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。
原料：柚子一個、蜂蜜適量、國色紅大棗適量、冰糖適量、精鹽適量。
做法：
1.柚子用清水洗乾淨後，在頂部以米字刀切開口，然後分成八小塊把皮剝開，一直剝到底部，把整個柚子皮剝下來；
2.把柚子皮裏面的白色內瓤處理乾淨；
3.把處理乾淨的柚子皮切成細絲；
4.把柚子皮細絲里加入適量的精鹽，拌勻醃製一會；
5.趁着醃製柚子皮的時間，把柚子果肉剝掉外膜備用；
6.醃製好的柚子皮擠幹水分，把柚子皮鋪在砂鍋的底部；
7.在柚子皮上面放上柚子果肉備用， 往砂鍋裏填清水，能沒過柚子即可。
8.把砂鍋放到燃氣上燉煮，大火燒開後燉煮一段時間，砂鍋內的水分減少一些的時候，加入冰糖，蓋上砂鍋的蓋子。改小火燉煮。
9.直到柚子皮和果肉變得半透明時候再加入大棗，加的過早，大棗會煮爛的，繼續小火燉煮，直到湯汁變得濃稠時候關火。
10.把大棗柚子茶放涼時候加入適量的蜂蜜拌勻即可。
蜂蜜柚子茶能將蜂蜜和柚子的功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
