無鱗魚膽固醇高嗎

無鱗的魚膽固醇高嗎

現在很多人在選擇食物的時候開始注重食物的營養成分，有人説沒鱗的魚膽固醇高，所以有些人就不再吃無鱗的魚了，這種説法是錯誤的。

的確，有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高，如銀魚每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高，如帶魚每百克含膽固醇76毫克，比有鱗的草魚（每百克含膽固醇86毫克）膽固醇含量還低。