春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、明目、助消化、防便祕的功能。宋代的文學家兼美食家蘇軾就對春筍尤為偏愛......

澳大利亞食品專家稱，新鮮竹筍若處理不當，會使人接觸到有毒物質氰化氫。專家提醒，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉根部，然後切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘，不僅可去掉大部分草酸鹽和澀味，還可避免氰......

吃春筍還要防過敏。食用過多，易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。對於容易產生攝入性過敏的人來説，食用春筍還易引起蕁麻疹。春筍味清淡、鮮嫩，營養豐富，不僅是佳蔬，還是良藥。中醫臨牀研究發現，春筍味甘性寒，具有......

在春季很多人都會吃春筍，這是春季特有的食物。不過你知道嗎？春筍雖然好吃但不可多吃，如今已經有不少的人因為多吃春筍上醫院了。小夥連吃五頓春筍致胃出血清明時節正是春筍大量上市的季節，一小夥趁着小長假回老家一連兩天......

當天晚上大約10點左右，海寧59歲的王女士(化名)在家中突然感覺不舒服，緊接着就嘔出了好幾口鮮血。這可嚇壞了家人，家人們趕緊撥打了120，把王女士送到了海寧市人民醫院。送到醫院後，王女士竟然又嘔了3次血，嘔血量達到了3000毫......

春筍味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食能促進消化。在春季做成菜餚是最佳的選擇，下面小編就推薦一道新鮮菜式，一起來學習一下吧！推薦菜譜：金竹筍炒牛......

在現在的季節，如果不吃點春筍是對不起自己的身體，因為食春筍的功效是很多而且很有效的。那麼吃春筍有哪些功效作用呢？平常怎麼烹飪春筍，趕緊來了解下吧。吃春筍的六大功效功效1：有助消化春筍是一種含有豐富纖維物質的食物，......

吃白玉菇的好處白玉菇春筍湯的做法吃白玉菇的好處白玉菇屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳餚！白玉菇含......

春天到了，春筍也慢慢的發芽了。春天最適合吃春筍了，那麼你知道春筍都有哪些營養價值嗎？春筍怎麼吃既健康又美味營養呢？今天小編就來向大家介紹一下春筍的吃法，一起來看看吧。春天的竹筍被譽為素食第一品，清淡鮮嫩、口味最佳......

春筍知識介紹：竹筍，別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春......

春雨過後，很多春筍就會不斷地冒出頭來，所以市場上的春筍就會越來越多，春筍鮮嫩，而且營養高，其中還含有大量的膳食纖維，所以平時經常吃一些能夠幫助很好的促進腸胃蠕動，春筍的做法是有很多的，所以你可以根據你自己喜歡的做法和......

筍的種類有很多，最常見的應該是冬筍和春筍，而春筍更為常見，也很受受人們喜愛，春筍營養很豐富，而且筍肉鮮嫩，那麼，春季吃春筍有什麼好處？春筍有什麼營養價值？要注意什麼？春筍有什麼營養價值？春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為......

近日，江蘇的王先生在竹林裏採了一大堆筍回家，多日食用春筍後嘔血、暈厥，被送醫。經查，王先生十二指腸潰瘍，還在滲血，治療后王先生恢復健康。據悉，春筍含有粗纖維難以消化，大量食用會刺激腸胃，尤其是胃病患者，容易造成消化道出血......

醃篤（dǔ）鮮是一道上海本幫萊，江浙兩省也非常流行。原料春筍2000克，豬後蹄膀（肘子）1只，約1000克，鹹肉500克，火腿250克。製作春筍斬去老根，去筍衣切成滾刀塊，蹄膀（肘子）刮洗乾淨表皮，除去殘剩的豬毛，斬成3釐米見方的塊，用沸水焯過，再用......

竹筍自古被稱作菜中真品，因為其含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、維生素等。竹筍多生長於林間，竹筍就是竹的幼芽，廣泛分佈於珠江、長江流域。油燜春筍的製作方法-油燜春筍怎麼做？油燜春筍的製作方法竹筍自古被稱作菜中真......

春筍，春季春筍是春季飲食的一大特色。中醫理論研究，春筍具有味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。既然春筍有這麼多功效，那麼春季吃春筍要注意哪些?春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、植物蛋白、......

春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿蔔素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨牀研......

春筍食譜大全春筍鹹肉百葉包材料：春筍2支約400g，鹹肉50g，薄豆腐皮百葉50g，肥肉餡120g，瘦肉餡180g，香葱2棵，老薑2片。調料：高湯800ml，芝麻香油2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，白砂糖2茶匙10g，紹興黃酒1湯匙15ml，幹澱粉2茶匙10g，白胡椒粉1茶匙5g......

春筍代表着一種生機勃勃，我們經常説像雨後春筍一樣，形容事物的蓬勃發展的勢頭，因此，春筍給人們留下的不僅是一種食物那麼簡單，而是有很多的寓意。古人也有很多描寫春筍的詩，給人很多的遐想，唐代大詩人杜甫的《詠春筍》至今依......

吃春筍還要防過敏。食用過多，易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。對於容易產生攝入性過敏的人來説，食用春筍還易引起蕁麻疹。春筍味清淡、鮮嫩，營養豐富，不僅是佳蔬，還是良藥。中醫臨牀研究發現，春筍味甘性寒，具有......