四歲女孩集市賣毛100一斤遭瘋搶，地毛是什麼你見過嗎？據悉，女孩的這類美食是山珍之一，叫地毛，生長在內蒙一代，是一種很寶貴的食材，補養價值非常高。這種美食泡發後就像女人的頭髮，讓人看了沒食慾，但它補養價值高於雞蛋中的蛋白質65%。
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地毛是什麼？小編查詢了一下，地毛應該就是髮菜的別名。髮菜始見載於清代李漁（1611-約1679年）《閒情偶記》，“菜有色相最奇而爲《本草》、《食物志》諸書之所不載者，則西秦所產生之頭髮菜是也浸以滾水，拌以姜醋，其可口倍於藕絲、鹿角菜。”
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據傳，唐宋時期，髮菜已是出口物資；又一傳說，漢代蘇武牧羊北海濱時，以髮菜充飢，此說如有據，則漢代即已食用。從漢代起，權貴們就常把髮菜作爲貢品奉獻給皇帝食用。據說慈禧太后的菜單上，也有一道“拌髮菜”。傳說公元前一百年，蘇武出使匈奴，被扣在北海（今甘肅省民勤縣）牧羊19年，歷盡千辛萬苦，有“渴飲雪，飢吞旃”的記載，就是以野菜中的髮菜爲食。
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髮菜，顏色烏黑，狀如髮絲。因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。髮菜在甘肅張掖市山丹縣境內分佈和生長非常廣泛，羣衆也早有食用習慣。改革開放以後，隨着商貿流通的發展，山丹髮菜逐步走出山丹，享譽南北，成爲山丹一珍。天然髮菜具有解毒清熱、理肺化痰、調理腸胃的作用，尤其具有降血壓的獨特功效。髮菜諧音“發財”，與甜食搭配烹製爲佳，深受廣東一帶人們的喜愛。20世紀80年代--90年代開始，在山丹大量收購，經加工包裝成爲烹製佳餚、饋贈親友的上品，也成爲山丹物產的一張名片。
髮菜大量產於中國內蒙古自治區、寧夏回族自治區和甘肅、青海、陝西等省的乾旱和半乾旱地區，不過，由於髮菜的開採已經對生態造成了嚴重破壞，中華人民共和國國務院在2000年發佈了《國務院關於禁止採集和銷售髮菜制止濫挖甘草和麻黃草有關問題的通知》，將《中國國家重點保護野生植物名錄》中髮菜的保護級別從二級調整爲一級，並要求嚴禁髮菜的採集、收購、加工、銷售和出口。
