橘子被人工色素加工過，顏色顯得特別鮮豔，專家表示色素可能從表皮滲入果肉，食用將有害健康。
市場上的橙子顏色格外豔麗，惹得不少人直流口水。當你遇到這樣的橙子時，可要小心了，它有可能是被染過色的橙子。10月31日，在知情人的指引下，記者在胡家廟水果批發市場，剝開橙子時，手都被染成了血紅色。
“這幾天，胡家廟水果批發市場裏，有的水果商戶賣的橙子比普通橙子顏色豔麗，其實他們賣的是染過色的橙子。”當日一大早，知情人向本報打來電話稱。他告訴記者，這些染過色的橙子，如果用手剝皮時，紅色就會染到手上。在胡家廟水果批發市場，他就看到過好幾家賣染過色的橙子。
在知情者的指引下，記者在胡家廟水果批發市場中間一排水果攤看到，至少有4家攤位在出售橙子，每個攤位上都擺放了大量的橙子。其中兩家攤位上，擺放了兩種顏色的橙子，一種顏色比較豔麗，比較有光澤，另外一種顏色相對較暗。
在與攤販交流中，一名攤販說，兩種橙子味道其實都一樣，光澤較好的橙子就是看起來好看，兩元錢一斤。另外一種顏色較暗的橙子一塊八一斤。
“這兩種哪種好啊?”“你是送人還是自己吃?”“自己吃。”“那買這種就行了。”一名攤販向記者推銷起“賣相”差的橙子來，“兩種橙子味道都一樣，但這種每斤要便宜兩毛錢。”在現場觀察了半個多小時，記者看到不少人還是選擇買顏色豔麗的橙子。
一家攤位的老闆悄悄告訴記者：“現在不是橙子完全成熟的季節，那種顏色豔麗的橙子肯定是用化工原料染過的，不信你買那種嚐嚐，味道肯定很酸。”
南郊某大學食品質量與安全專業老師胡小麗說：“染色沒染色其實很好檢測，就用棉布或者餐巾紙蘸上熱水，然後在橙子上擦拭，一旦棉布或者紙巾上有顏色出現，就說明橙子被染色了。”
“給橙子染色使用的是色素，不過無論是不是食用色素，都是不應該的，因爲國家有規定，食用色素可以用在果醬等加工食品上，但是絕對不能用於新鮮果品。如果染色時間過長、染色劑的量又大的話，色素有可能從果皮滲透進入果肉，食用後會有害健康，提醒消費者不要購買染過色的橙子。”
記者教你咋鑑別
染色橙子表皮粘手
剝皮時手被染紅
昨日，在批發市場，記者現場買了一些被染色的橙子和普通的橙子。顏色較豔麗的橙子摸起來，有一種粘粘的感覺。當記者用紙巾擦拭橙子表面時，很快白色的紙巾上便染上了一片紅色。當剝開橙子皮時，手也染上了紅色的顏料。而顏色較暗的橙子卻沒有這種現象。
