食“色”健康之黃色食物養生作用
中醫說法：黃色食物養脾。脾屬土，因此黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米、小米、玉米、板栗、香蕉、桂圓等，就有補脾益胃、長養氣血的功能。
現代觀點：黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。
黃色水果有哪些
1、梨
中醫認爲梨味甘、微酸、性偏涼，歸肺、胃經。有潤肺清熱，清痰降火、清胃瀉熱、養陰生津、滋腎 補虛及潤腸通便等作用。其中木梨含水分最高，蛋白質以蘇木梨最高，膳食纖維以新疆庫爾勒最多，碳水化合物以明目梨爲上，胡蘿蔔素以雪花梨最高。梨的主要功 效以清肺化痰見長，對肺熱胃熱引起的咳嗽，乾咳、百日咳、或黃痰，咽乾口燥、音啞以及便祕等以及肺、胃、腎、諸髒出現陰津虧虛之症皆可選用。
2、柚子
酸甜可口、中醫認爲柚子性溫微酸、歸肺脾經。有理氣寬中，燥溼化痰之效，其含水分高達90%。含蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、鉀、鈉、棲等微量元素，以及枸櫞酸，維生素。尤對咳嗽痰多、胸悶、食慾不振，以及疝氣痛，老年咳喘皆有很好的效果。
3、香蕉
中醫認爲其性味甘寒微澀，歸心胃、大腸經、有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿，潤肺化痰，清熱生津之效。對上火引起的煩渴，腹泄、便祕、便血、眩暈、燙傷、咽喉腫痛、咳嗽、肺 癰皆有效果。
4、橘子
橘子具有潤肺止咳、開胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹，舒肝解鬱等多種效用。其含有橙皮甙、檸檬酸，還原糖、蘋果酸，維生素A、 C、D、核黃素、尼克酸，以及多種微量元素。但是橘子不宜空腹或大量進食，如過多食用易患胡蘿蔔素血癥、出現精神萎痱、食慾不 振、噁心嘔吐、全身皮膚變黃，並可刺激胃粘膜產生脹悶，消化不良等。
5、柚子
酸甜可口、中醫認爲柚子性溫微酸、歸肺脾經。有理氣寬中，燥溼化痰之效，其含水分高達90%。含蛋白質、胡蘿蔔素、鉀、核黃素、鈉和棲等微量元素，以及枸櫞酸，維他命。尤對咳嗽痰多、胸悶、食慾不振，以及疝氣痛，老年咳喘皆有很不錯的效果。
6、柿子
中醫認爲其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、 澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。對肺熱咳嗽，百日咳、咳吐黃痰者食之可化痰止咳、對脾胃失調之咽痛、噁心嘔吐、呃逆、腹瀉、痢疾皆有所益。尤對胃熱亢盛引起的唾血、吐血、便血、產後出血、紫癜有涼血止血之效。民間認爲柿子不宜與紅薯同吃。柿子中的鞣酸易影響鐵的吸收。因而 缺鐵性貧血者不宜食。空腹食用易形成胃柿石，脾胃虛寒者忌服。
黃色蔬菜食物有哪些
1、玉米
粗糧中的保健佳品。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、麪粉的5～10倍。而其豐富的鈣質，對於降血壓很有幫助。
2、南瓜
瞭解更多南瓜的做法，推薦美天專題：吃瓜正當時之南瓜 南瓜的做法大全
南瓜是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。
3、地瓜
地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
4、馬鈴薯
馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
