雞挺胸學人走路 “站鬥雞”背後的苦澀

主要內容：雞挺胸學人走路，“站鬥雞”背後的苦澀，公雞反應敏捷，靈活逃脫，稍顯遲鈍的母雞被抓到，烹飪方式是用鐵罐加當地珍貴的食材巖耳慢燉，名爲罐兒雞。這在當地是一道名菜，主人往往用於招待尊貴客人。他仔細觀察，留下來的公雞“站鬥雞”相對其他公雞個頭較小，只有4斤多重，但打鳴更積極、更好鬥，和母雞交配次數也比其他公雞多。只是在吃食時，它才趴下來。

昨日上午，記者聯繫到黃萬友。他今年35歲，是當地的養殖戶，養了1000多隻土雞。他介紹，發現自家有兩隻土雞可以站立，是在數月以前。那天，他和往常一樣趕雞出圈，發現兩隻雞的身形步伐很獨特：“正常雞走路身子都是俯下來的，這兩隻雞卻像人一樣直立，走起路來大搖大擺，真有鶴立雞羣的模樣！”

黃萬友仔細分辨，這兩隻雞一公一母，是從一窩蛋裏孵化出來的，都是棕黑色羽毛，看上去和其他土雞並沒什麼區別，爲何一夜之間它們都站了起來，他無從得知。黃萬友和家人認爲這是一件喜慶的事，當作奇聞軼事跟親友、鄰居分享。一些上了年齡的鄉鄰表示，這樣的雞從未見過，很是稀奇。有人戲稱這兩隻雞是土雞中的高富帥、白富美，調侃爲“站鬥雞”。

昨日下午，記者聯繫到高觀鎮獸醫站相關負責人。對方介紹，雞似人站立、走路，重心落在後臂部。雞出現這種走路的樣子，可能由於腹水過多或腫瘤下垂引起，常常學人姿勢走路，坐着吃食，通常剖檢後可見腹水淳清呈葡萄酒色。這種雞進食、產蛋都正常，但也屬於一種病狀，他建議最好不要食用這種雞。

雞腹水綜合徵又稱雛雞水腫病、肉雞腹水症、心衰綜合徵和雞高原海拔病，是以病雞心、肝等實質器官發生病理變化、明顯的腹腔積水、右心室肥大擴張、肺淤血水腫、心肺功能衰竭、肝臟顯著腫大爲特徵的綜合徵。

主要發生於幼齡肉用仔雞的一種常見病。由於該病的特徵性症狀――腹水，是在心和肝臟爭內臟實質器官的病理性病變的基礎上發生的，爲了能夠巨恰當地反映該病的病理本質，一般將之稱爲腹水綜合。

雞腹水綜合症，該病首次報道於1946年。肉雞腹水綜合徵主要發生於生長速度較快的幼齡雞羣中，多見於3～6周齡，特別是速生型肉雞，且公雞發病率高於母雞。在發病季節上，多見於寒冷的冬季和氣溫較低的春秋季節。

它不僅使肉雞的屠宰率及屠宰品質下降，甚至造成雞的死亡，嚴重者死亡率可達60%，和猝死症、腿病構成了嚴重危害肉雞業的三大疾病。近年來該病的發病率呈現不斷上升的態勢，給養禽業帶來了巨大的經濟損失。本文對該病的發病原因、預防及治療措施進行了討論。