崇禮土豆滯銷，經過兩地相關組織部門以及羣衆代表的見證下，許多的愛心企業都簽署了長期的合作協議，希望能夠尋求長效的機制。這樣的行爲也意味着，用土豆來進行扶貧接力，一場由愛心舉辦的活動，從而轉化成社會的幫扶項目。在11月13號的12點，最後一批的滯銷土豆也開始進行了網上的預訂。
土豆，這是我們在日常生活中必不可少的食材之一，土豆又可以稱爲叫馬鈴薯。土豆，因爲它的營養價值高，生產適應力強，而且產量非常大，現在已經成爲全球第三大重要的糧食。
雖然土豆傳入我國只有300多年的歷史，但是因爲土豆的生長環境適應力強，現在已經遍佈我國各大地區，尤其在西南西北和東北地區更是繁殖勝地。
一般新鮮的土豆裏面，都會含有澱粉、蛋白質、脂肪，而且每100克的馬鈴薯中就含有熱量、鈣以及鐵。土豆中的物質都能補充我們身體上的能量，而且土豆中的營養物質也是非常高的。
土豆的營養價值
第一，根據相關營養專家分析，從營養的角度看土豆，土豆，能給人體提供大量的熱量，從而補充我們的身體能量，根據相關數據分析，人體只需要依靠馬鈴薯全脂牛奶就可以維持我們人體的生命和健康。
第二，土豆對於女性來說，有抗衰老的功能，在土豆裏面含有豐富的維生素以及優質的纖維素。
第三，土豆的物質裏面含有豐富的膳食纖維，很多人選擇土豆的原因是因爲土豆停留在我們肚子中的時間會比一般的食物長，所以在吃完土豆之後，我們會有更長久的飽滿感，同時土豆可以幫助我們邪帶走身體內的油脂和垃圾，土豆對人體來說具有一定的通便排毒功能。
第四，對於水腫型的肥胖者來說，土豆是非常好的食物，因爲土豆是高鉀低鈉，加上土豆的含鉀量非常低，所以土豆還具有瘦腿的功能。
在醫用價值來說，土豆也是非常有醫藥作用的：
第一，許多中醫認爲，土豆，這是一種優質的保健品，根據現在中醫的研究證明，土豆有調解人體消化不良的功能，也是有胃病患者和心臟病患者的優質保健品之一，而且土豆十分富有營養，這也是抗衰老的食物之一。
第二，土豆中含有抗菌的成分，所以土豆可以有助於幫助胃潰爛的患者，對於胃潰爛的患者來說，它不僅起到抗菌的功效，同時也不會給病人造成抗藥性。（實習編譯：李堃 審校：廖露）
