一份由國家衛計委發佈的《惡性腫瘤患者膳食指導》（以下簡稱《指導》），近期正式實施。
《指導》適用於腫瘤治療期和康復期的惡性腫瘤患者（尤指攜瘤患者）。總的來說，癌症患者要合理膳食、適當運動，食物的選擇儘量多樣化，保持適宜的、相對穩定的體重。
限制精製糖的食用量
可額外補充魚油
曾幾何時，有一種觀點非常流行：“糖”會滋養癌細胞，所以癌症患者要完全斷“糖”，最終“餓死”癌細胞。
其實只要稍加分析，就會發現這個觀點站不住腳。癌細胞需要碳水化合物沒錯，但正常細胞同樣需要碳水化合物提供能量。癌細胞是餓不死的，即使你什麼都不吃，它們會將正常細胞的養分佔爲己有。
手術和放化療之後，癌症患者往往會出現營養不良的情況，這時候完全拒絕碳水化合物，不利於患者的恢復。但癌症患者攝入碳水化合物，確實有一定的講究。
醫生說，像白糖、紅糖、方糖、糖漿這類高度提純的精製糖，吃下去後能迅速被吸收進入血液，這時候癌細胞就會瘋狂掠取、吸收，獲得能量。
而米飯、土豆、番薯等富含澱粉的食物，它們都要經過一番消化分解才能被吸收利用，這樣癌細胞也不會快速攝取吸收。
而且，精製糖本身除了糖分，幾乎不含其他營養物質。而五穀雜糧中，還有蛋白質、維生素、膳食纖維等人體所需的營養物質。所以，癌症患者要儘可能減少精製糖的攝入。
醫生建議，癌症患者應每天適量攝入穀類食物，成年患者每天攝入200g～400g爲宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。
在適當降低糖分攝入後，脂肪在人體供能上擔負了更大的責任。
醫生介紹說，脂肪可分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，後者又細分爲單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。癌症患者在攝入脂肪時，要均衡這三類脂肪，建議多種植物油交替使用，每天在25g～40g左右。
在多不飽和脂肪酸中，n-6和n-3多不飽和脂肪酸，能起到維持腫瘤患者的炎症平衡，降低脂質過氧化反應的作用。它們多存在於深海魚油中，所以癌症患者可在日常飲食外，攝入一些魚油作爲補充。
從杜絕菸酒
多吃蔬果做起
那對於普通人來說，如何在日常飲食和習慣中預防癌症的發生呢？浙江省立同德醫院腫瘤科主任馮正權認爲朋友圈流傳的“抗癌食物”大多不靠譜。他說，目前的醫學還無法參透癌症確切的發病機制，它是遺傳、飲食、環境、生活習慣等諸多因素作用的結果，沒有充足的證據表明，某種或某些食物能預防癌症。
但這並不意味着我們可以隨意亂吃。世界衛生組織下屬的國際癌症研究中心的網站，列舉了權威的致癌物，涉及食物的有檳榔果、鹹魚、黃麴黴素等等。馮主任說，雖然這不代表着你吃了這些食物就會得癌症，但它們確實可能對人類有致癌作用，最好不吃或少吃。
研究表明，新鮮的水果和蔬菜對抵抗多種癌症起到保護作用，所以日常飲食中要提高蔬果的比例。
馮主任強調，食物的烹飪方式也很重要。最好採用清蒸、水煮這類保持食物原汁原味的加工方法，避免鹽醃、燒烤、煙燻等方式。在明火上燒烤或烹調肉類能形成具有致癌作用的雜環胺和多環芳烴，導致胃癌發生的原因之一。同時不能食用過燙的食物，飲食過熱與食道癌的發生息息相關。
飲食之外，超重和肥胖也與多種類型的癌症相關，如食道癌、結腸直腸癌、乳腺癌、子宮內膜癌和腎癌。所以維持健康的體重，定期運動鍛鍊，也能降低患癌的風險。
癌症的預防方法
1.改變飲食習慣
現在人生活條件好了，物質豐富了，很多人喜歡由着自己的性子亂吃，尤其是年輕人，一到晚上三五成羣，喝酒、大吃大喝，特別是夏天的時候，很多人喜歡吃燒烤。在日常生活中燒烤，大魚大肉吃的多，蔬菜水果卻吃的很少，因此要改變這種不良的飲食習慣。
2.注意休息
由於工作壓力大，精神緊張等原因，有的人晚上睡眠不好，有的年輕人晚上熬夜，去夜店，經常如此，人體的免疫系統遭到嚴重的破壞，經常熬夜還會導致患有白血病、乳腺癌、前列腺癌等疾病的機率增大，因此建議在日常生活中要按時休息，爲了身體健康，不要熬夜。
3.預防感染
一些癌症是由病毒引發的，如接種乙肝疫苗可有效預防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引發肝炎，導致肝硬化，最終引發肝癌的風險。
4.運動
每天做30分鐘中等程度的運動是一個好的開始，快速步行等會令你的心跳輕微加快和呼吸加深。有很多簡單的方法可以讓你在日常生活中加入這類運動，所以你不用刻意每天抽出30分鐘來運動。
5.不吃發黴食物
花生、大豆、米、麪粉發黴後，可產生黃麴黴素，這是一種強致癌物，可能導致肝癌、胃癌等。
6.洗淨農殘
洗淨農殘的正確方法：一是去皮，除去穀物外殼、水果果皮、根莖類蔬菜的外葉，可減少40%-90%的農藥殘留；二是用流水沖洗，在水中加點鹽能減少蔬果上砷的殘留；三是蔬菜多用水煮。
