在生活中導致肥胖的因素有很多，其中飲食就是其中的一種。那麼你知道嗎？導致肥胖的飲食習慣有很多，想要預防就要改善這些習慣。
別迷信飽腹感食物
冬季原本就是容易長胖的季節，再加上元旦、春節相繼到來，朋友聚會、各種飯局，對於正在實施減肥計劃的人來說，美食當前還要強行忍住，實在是一件極爲痛苦的事情。於是很多自媒體平臺開始推介高飽腹感的食物，並聲稱這些食物可以讓你既過了嘴癮又不長肉。很多人將飽腹感食物視作“免死金牌”彷彿只要吃的是飽腹感食物，吃再多都不怕發胖。然而事實真的如此嗎？
飽腹感受個體差異的影響
有解釋稱，所謂飽腹感食物就是在你嘴饞時吃了會讓你很飽、但熱量負擔又相對較低的食物。但世紀壇醫院營養科主任李素雲卻對此持不同意見，“雖然很多食物確實可以給人飽腹的感覺，但‘飽腹感食物’的名字並不科學”。
人的飢飽與血糖水平有很大關係。對於一個正常人來說，血糖低的時候，飽腹感就會迅速下降，飢餓感隨之會瘋狂上升，而當血糖水平上升後，人自然而然就感覺到飽了。但是每個人對於飽腹感的界定有所不同。李素雲認爲，這是一件既有主觀意識也有客觀因素還有個體代謝狀況參與的事情，絕不是從碗裏裝進胃裏那麼簡單。
體型偏瘦的人，飽腹感比較敏感。一些胃腸功能不太好的人，哪怕沒吃多少，也經常會感到胃中脹滿；而一些體型偏胖且胃口很好“吃嘛嘛香”的人，對飽腹的感受相對來講就比較遲鈍，“在觀察中發現，體型偏胖的人進食比較快，攝入量也比較多，用他們自己的話來說‘必須到了嗓子眼實在裝不進去了才覺得飽了’”。
高纖、高蛋白食物更容易飽
那麼，有沒有這樣一些食物，吃了會讓大多數人更容易感覺飽呢？
李素雲表示，總的來說，在控制熱量基礎上，低脂肪、高蛋白、高纖維的食物具有比較強的飽腹感，同時相對於我們的健康，它們的營養價值也更高。
榮登美國《時代》雜誌“全球十大健康食物”的燕麥，熱量並不比大米低，可它消化吸收慢，飽腹感特別好；含有膠質的蘋果能自然地減緩消化速度，增強食用後的飽腹感。同時，在你細細咀嚼蘋果的過程中，體內相關的荷爾蒙有足夠的時間向大腦發送“已經吃飽”的信號；在番薯中含有一種叫做抗消化澱粉的成分，膳食纖維是米麪的10倍，根據英國營養雜誌的一項新研究表明，有些人在食用番薯後，可以保持長達24小時的飽腹感；魚肉中富含大量不飽和脂肪酸，而這種脂肪酸的攝入可以讓你維持持續的飽腹感。歐洲臨牀營養學雜誌的研究表明，愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易感到吃飽了。
延伸閱讀：這些飲食習慣容易肥胖
1.不吃早餐
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且會造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低，機體的抵抗力就會大大下降。
2.忽視蔬菜
世界衛生組織建議，每人每天的蔬菜攝入量應爲400至600克，而實際上人們平均每天只攝入314克蔬菜。爲此，要增加蔬菜攝入量，爲身體提供足量的植物膳食纖維和抗氧化劑，可以做蔬菜燉肉、配菜、水果拼盤等。
3.缺乏水果
同缺乏蔬菜一樣，儘管我們也食用一些水果，但攝入量遠遠不夠。我們可以努力讓餐桌上的水果種類豐富起來。
4.只吃紅肉
紅肉中的飽和脂肪是對心臟危害最大的物質之一。此外，爲了防治疾病，人們給動物打了不少抗生素，而多餘的抗生素便會殘留在動物肉中。因此，可以選擇雞肉代替紅肉。雞肉脂肪含量更少，也更易被人體吸收。若選擇紅肉，可將烹飪時間加長，以去除紅肉中的抗生素。
5.生活太過“甜蜜”
很多人的日常飲食中，糖類所佔的比例遠遠高於推薦水品。但糖類攝入過多，就會對人體產生負面作用。如果你無法抑制想吃甜食的強烈慾望，可以吃些水果乾。同時，不要因產品標識了“適合糖尿病患者的保健食品”字樣而上鉤，其中的糖確實被果糖取代，但其中含有的脂肪和熱量卻一點不亞於日常食品。
