豬肉是生活中比較常見的食物，而且市場上的需求量也很大。因此隨着豬肉的需求上漲，不少的商家爲了利益都會將一些病死的豬肉摻在其中流向市場。病死豬肉沒有任何的安全保證，因此對於我們來說是致命的。那麼下面就教教大家怎麼去挑選。
偷埋病死豬事件
最近網上一則關於偷埋病死豬事件引發了關注，據媒體報道，有人舉辦了湖北三天門附近掩埋了不少的病死豬，經過了解，被掩埋的病死豬肉多達300噸，是2013年的時候犯罪嫌疑人因爲利益的誘惑，將300噸原本應該焚燒的病死豬偷偷的拉到了大銀山去掩埋。據悉爲了不被發現一共掩埋了6次。據最新的消息，目前正在挖掘，而且對被掩埋的病死豬進行了病源體的檢測，暫時沒有發現。
豬肉是我們天天吃的食材，那麼你瞭解豬肉嗎？不瞭解就來詳細看看吧。
豬肉的功效
1. 補血效果好
女性朋友們貧血了要怎麼辦呢？不妨多吃點豬肉吧。豬肉含有一種叫做半胱氨酸的營養成分，這種營養可以促進身體對於鐵元素的吸收，而且還能給我們的身體提供血紅素。所以說常吃豬肉補血效果特別棒。
2. 補充足夠的元素
豬肉含有大量的銅元素以及鋅元素，這兩種元素不僅是人體所需的，而且對於兒童的智力發展很有幫助。
3. 美容
豬肉不但蛋白質含量特別的高，而且抗氧化物也特別的多，因此想要美容的朋友不妨多吃點豬肉吧。
如何辨別病死豬肉
1. 看看肉的顏色
其實病死豬肉跟健康的肉最大的區別就是肥肉的顏色，一般來說，病死豬肉的顏色是粉紅色的，而正常的豬肉則是淺白色的爲主。
2. 看看錶皮
如果說豬肉的表皮上面有血斑點，甚至會有疹塊的出現。那麼可以百分百的肯定這就是病死豬肉。因爲正常的豬肉表皮是不出出現任何的斑痕。
3. 聞聞味道
想要知道購買的豬肉是不是病死的呢？其實很簡單，拿起來聞聞就知道了。正常的豬肉是沒有什麼異味的氣味存在。如果說你買的豬肉有腐臭等異常的氣味，那麼豬肉就是不新鮮的。
4. 看看肌肉有木有彈性
豬肉的彈性程度也是可以判斷出好壞的。據瞭解，上等的好肉彈性都是特別的好，而且肌肉的恢復性也很快。對於病死的豬肉來說，稍微的一壓就有可能出現破損的情況。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
