雖然大部分人可能以爲想減肥只要減少攝取的卡路里就行了，但其實並不是這麼簡單。對於正在減肥的人來說，吃正確的食物和減少食物分量一樣的簡單重要，有些食物能夠幫助你保持血糖水平穩定，防止你因爲身體的“糖修復”需要而大吃大喝，另外其他一些食物還能幫助你維持更久的飽足感，甚至幫助你消耗脂肪。
這些食物是：
椰子油
椰子油最近正作爲一種“超級食品”廣受關注，有人認爲椰子油也可以幫助我們減肥。這種超級食品由中鏈脂肪酸組成，這種脂肪酸與大部分脂肪中含有的長鏈脂肪酸具有不同的代謝模式，它們在身體的能量代謝過程中會被優先使用，所以不會像普通脂肪那樣堆積。
蘋果醋
蘋果醋由蘋果汁發酵而來，含有豐富的礦物質、酶、維生素和氨基酸。有一項曾被美國糖尿病基金會引用的研究發現，在進行高碳水化合物膳食之前喝一些蘋果醋能夠顯著的增加人體的胰島素敏感度，減少因胰島素峯值出現而導致的強烈進食慾望。
檸檬
根據美國營養學院期刊報道，人體內的維生素C水平與體重程負相關。含有充足維生素C的人在中度運動時氧化的脂肪比體內維生素C水平低的人要多30%。所以如果你想要減肥，每天早晨起牀可以喝一杯檸檬水，也可以在早餐的食物中適當的添加一些檸檬汁調味。
野生多脂魚
這些食物含有豐富的蛋白質和歐米珈-3脂肪酸，多脂魚包括鮭魚、鯡魚、鱒魚和沙丁魚，他們能在你減肥的同時幫助你保持身體的肌肉質量，另外還有證據顯示魚類中的歐米珈-3脂肪酸能促進人體新陳代謝。雖然這個說法還未有定論，但野生的魚類比起飼養的魚類受到的環境污染要更少，對於人體健康來說會是更好的選擇。
葡萄柚
葡萄柚含有較低的卡路里、豐富的酶並且能夠給與我們飽足感。一項發佈在《Medicinal Food》雜誌上的研究還發現，肥胖的研究對象在餐前吃下半個葡萄柚的行爲與顯著的減重效果具有關聯。研究人員還發現餐前吃了葡萄柚的參與者的餐後2小時葡萄糖後胰島素水平也出現了顯著降低。
所以將上述食物加入你的日常飲食中可以幫助你輕鬆減掉多餘的體重，對於有着長期減重要求的人來說，避免使用加工食品，儘量使用全食品並且進行規律的鍛鍊也非常重要。（實習編譯：陳鷺榕 審校：邱天華）
