藥膳食方是很多人都非常喜歡的，也是人們在養生以及防止疾病的途徑之一，下面小編就爲大家介紹一些冠心病的藥膳食療方。
1、綠豆粥
原料：綠豆適量，粳米100克。
製作：先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。
用法：每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。
宜忌：脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
2、玉米粉粥
原料：玉米粉粳米各適量。
製作：將玉米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮爲粥。
用法：可供早晚餐溫熱服。
3、豆腐漿粥
原料：豆漿汁500克 粳米50克 砂糖或細鹽適量。
製作：將豆漿汁、粳米同入砂鍋內，煮至粥稠，以表面有粥油爲度，加入砂糖或細鹽即可食用。
用法：每日早晚餐，溫熱食。
4、蜜餞山楂
原料：生山楂500克 蜂蜜250克。
製作：將生山楂洗淨，去果柄、果核，放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存備用。
用法：每日3次，每次15～30克。
5、菊花山楂茶
原料：菊花生山楂各15～20克。
製作：水煎或開水衝浸。
用法：每日1劑，代茶飲用。
冠心病飲食禁忌
1、忌油膩
對冠心病患者來說，日常飲食一定要清淡。平時應多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆製品;還可適當吃一些瘦肉及魚類，儘量少吃過於油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。
2、忌冷飲
對於冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因爲在氣溫高時，血管處於擴張狀態，一旦進食冷飲，大多數患者的腸道突遭刺激，再者就是會引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發心絞痛、心梗、腦溢血。
3、忌吃糖
糖類即指碳水化合物，它是機體熱能的主要來源，攝入過多可造成熱量入超，在體內可轉化生成脂肪，引起肥胖，並使血脂升高。因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高於蔗糖，蔗糖高於澱粉。故提倡進食複合糖、控制精製糖：選用澱粉，糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進食單糖，如蔗糖、果糖。
4、忌菸酒
吸菸者冠心病的發病率比不吸菸者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導致心臟病和高脂血症。過多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。應戒菸、限酒，濃茶、辣椒等刺激性食物也應慎食。
5、忌暴飲暴食
患有嚴重冠心病的患者，應採取少量多餐的原則，切忌暴飲暴食，尤其晚餐也不宜吃得過飽。儘量多吃些容易消化的食物，同時要保持大便通暢。
