松子炒絲瓜
原料：胡蘿蔔片50克，絲瓜90克，松仁12克。
調料：鹽、雞精、水澱粉、食用油各適量，薑末、蒜末各少許。
做法：1、將絲瓜洗淨，去皮，切成小塊。
2、向鍋中注入適量清水，燒開，加入適量食用油，放入胡蘿蔔片、絲瓜煮至斷生，撈出備用。
3、用油起鍋倒入薑片爆香，倒入胡蘿蔔和絲瓜，翻炒片刻，加入適量鹽、雞精，快速翻炒至全部食材入味，再倒入少許水澱粉，快速翻炒勻，將炒好的菜餚盛入盤中，再撒上松仁即可食用。
蝦菇油菜心
原料：油菜100克，鮮香菇60克，蝦仁50克。
調料：鹽、雞精、料酒、水澱粉、食用油各適量，薑片、蔥段、蒜末各少許。
做法：1、將香菇洗淨切片，油菜洗淨，蝦仁挑去蝦線，洗淨放入調味料醃漬，香菇和油菜焯水。
2、用油起鍋，放入薑片、蒜末、蔥段爆香，倒入香菇、蝦仁炒勻，淋入料酒，翻炒片刻至蝦身呈現淡紅色，加入鹽、雞精調味炒熟，放在油菜上即可。
冬瓜蓮子綠豆粥
原料：冬瓜200克，水發綠豆70克，水發蓮子90克，水發大米180克。
調料：冰糖適量。
做法：1、將冬瓜去皮，洗淨切成小塊，備用，綠豆、蓮子、大米洗淨。
2、向砂鍋中注入清水燒開，倒入綠豆、蓮子、大米拌勻，燒開後用小火煮40分鐘，至食材熟軟，放入冬瓜塊，用小火繼續煮15分鐘至食材熟透，放入冰糖，煮約3分鐘至冰糖溶化。
3、關火後盛出煮好的粥，裝入碗中，稍涼後即可食用。
茶樹菇草魚湯
原料：水發茶樹菇90克，草魚肉200克，枸杞適量。
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油、水澱粉各適量，薑片、蔥花各少許。
做法：1、將茶樹菇洗淨切去老莖，焯水，草魚肉切片，加調味料醃漬。
2、另起鍋，倒入清水燒開，倒入茶樹菇、薑片攪拌均勻，淋入香油，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，用大火煮至開，放入魚片、枸杞，煮至魚片變色。
3、把煮好的湯料盛出，裝入湯碗中，撒入蔥花即可食用。
