蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜裏的營養成分。”“涼拌菜越自然越好，能不煮熟的儘量不煮熟。”維生素是水溶性物質，蔬菜一煮熟就易造成維生素的損失。所以說，沙拉的蔬菜、肯德基、麥當勞的漢堡裏的蔬菜都是生的，他們儘量保持了蔬菜裏的維生素，有些蔬菜的營養成分很高，對減肥消脂油明顯的效果，正確食用減肥蔬菜，讓你吃出窈窕身姿。今天爲大家介紹可以去減肥，消脂的蔬菜。
菠菜
菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種，吃它減肥好處多多，並能輕易塑造精瘦型身材。菠菜所含纖維質高，有助消化及促進腸蠕動，還可以預防便祕。菠菜含鉀質，利尿，對有水腫也有很好的幫助，注意菠菜一天不能食用超過500克，不然會因攝鈣太高而抽筋。
白菜
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃蠕動，加強消化吸收功能，能夠潤腸，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養顏美容有好處。
韭菜
韭菜有非常好的滋陰補陽作用，能益脾健胃，散瘀解毒，降脂，韭菜中含有的纖維，可以促進腸胃的蠕動，保持大便的通暢，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。注意，孕婦跟兒童不宜吃韭菜。
洋蔥
洋蔥是粗纖維蔬菜，它可以幫你燃燒體內多餘的脂肪，以及防止脂肪積聚，而且洋蔥含有豐富的食物纖維，有助大腸之蠕動。 具有降壓降血脂的作用，適用於高血壓、高血脂的治療。對於屬寒性體質且下腹有脂肪積聚的人來說，吃洋蔥是可以幫助改善。
土豆
土豆不僅是低熱量食物，且脂肪含量極低，是所有充飢食物中含量最少的，這對控制日常飲食中脂肪總量的攝入非常有益。而且，土豆的含水量很高，配合膳食纖維，食後令人產生飽腹感另外，土豆所含澱粉多爲抗性澱粉，能降血脂，緩解便祕等情況。
苦瓜
苦瓜的熱量超低，能抑制脂肪吸收，消腫、祛暑利於減肥。具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用。苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效，苦瓜還有增強免疫力、美容養顏的功效。
白蘿蔔
白蘿蔔可以提高代謝，增加身體對碳水化合物的消化能力，讓身體變成不容易累積脂肪的體質，蘿蔔含有的膽鹼物質能消積化滯，促進脂肪的分解。
減肥成功後要注意哪些事項
不管是通過各種形式的減肥之後，都會瘦那麼幾斤下去，有的人減了6公斤，有的人減了3公斤，但是大家都爲了減輕體重而感到滿意。那麼子啊減肥成功之後能否保持住這個減肥成績也是一個難題，因此在每天的日常生活中還有以下幾點需要注意：
1、首先自己要意識到堅持運動的重要性與必要性，不能因爲瘦下來了就開始偷懶不運動。
2、繼續節食。在減肥的時間裏，已經習慣了節食，胃部也已經習慣了這樣的飲食習慣，即使每天吃的東西不讀，但是也會有飽腹感。
3、有節制的飲食。很多美眉覺得喝水可以減肥，因此每天都大量的喝水，即使已經喝不下去了也強迫自己要喝多一些，因此小編提醒大家，每天只要攝取本身必須的水分即可，並不需要大量喝水，不然容易導致水腫等一些情況。
4、每當堅持不下去的時候，就回顧下自己在減肥期間所受的苦。
5、使自己養成能下意識的保持運動的習慣和規律的飲食。
99小編溫馨提醒：上訴各項都要嚴格的遵守，此外還要堅持每天測量一次體重的習慣，做到經常觀察和注意自己身體的體型以及健康水平。(參考網站：今日頭條)
