當別人都在死命的運動減肥的時候，如果你能掌握飲食減肥技巧，那麼就會比別人輕鬆，下面小編給大家分享夏季吃哪些食物可以減肥，一起來看下。
到了夏季胖子們是最煎熬的，除了別人看着身材不好看之外，就是自己熱的受不了。對於那些怎麼吃都不會發胖的瘦子，各種的羨慕嫉妒恨，而對於連喝口水都要擔心發胖的自己，在吃的方面更是戰戰兢兢，生怕一不小心又就贅肉滋生，其實想要吃着不發胖，食物的選擇是關鍵，生活中存在着很多這樣的食物，即使你吃也不會擔心長胖，並且健康又減肥。
1、蒟蒻(魔芋)
不少人誤會蒟蒻即是果凍，其實蒟蒻(又稱魔芋)，是一種草本植物，其根莖經去皮、烘乾磨成粉後，再加工即可製成蒟蒻食品，包括甜品、麪條及素肉等。蒟蒻幾乎零卡路里，並且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內吸收水份，食用後易有飽足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維，爲人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖，並導引細菌排出，因此得胃腸清道夫之美名。
2、西紅柿
一箇中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當於一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。而且西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內可以吸附多餘的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維他命B羣，能促進脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。
3、菠菜
半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，而作爲深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤。不過要注意烹調方法，因爲菠菜是相當容易流失營養的食材，特別提示，菠菜除了不應與豆腐同食外，也要儘量避免和富含鈣質的豆類、豆製品，以及木耳、蝦米、海帶等食物一同烹煮。
4、即食麥片
辦公室的OL總喜歡吃即食麥皮來代替正餐，麥皮含有豐富纖維，可以帶來飽腹感，麥皮含碳水化合物、鈣質及水溶性纖維，可降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風險。不過不建議長期代替正餐，因麥皮並不能爲身體提供蛋白質，長期缺乏蛋白質會令人易感疲倦、及引致脫髮等問題。
5、雞蛋
有鐵娘子之稱的英國前首相撒切爾夫人，當年就是用雞蛋減肥法兩週內去除身上贅肉。一隻五十克重的雞蛋含七克蛋白質、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黃中含有卵磷脂，它是一種乳化劑，可使脂肪、膽固醇乳化成小顆粒，再從血管排出後被身體所運用。雞蛋中的維他命B12亦可以分解脂肪細胞，對付腹部脂肪尤爲有效。不過爲免吸收過多膽固醇，建議多吃蛋白、少吃蛋黃。白煮蛋的熱量也比炒蛋及煎蛋爲低。
6、西柚
西柚又稱葡萄柚，因西柚減肥法的盛行，而一直被視爲減肥人士的大愛。西柚富含維他命C及大量抗氧化元素，而且所含的熱量十分低，每個大約七十六卡路里，加上含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪及水份積聚。其食用纖維也能保持血管及心臟健康。根據美國聖地亞哥營養研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物轉化爲脂肪，有助瘦身。
7、奇異果
在日本有水果博士之稱的本橋登博士，經多年研究後推出《Kiwi奇異果早餐減肥法》一書，強調毋須過度節食，利用奇異果本身蘊含的營養素，於早餐時段進食，即可達至瘦身效果。奇異果除含豐富維他命A、C、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見的營養成份如葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸等，而且只有四十五卡路里，屬低熱量之水果。
8、木瓜
衆所周知，木瓜具有豐胸作用，原來更可同時爲你纖減身上脂肪。木瓜含木瓜酵素，酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，通過分解脂肪可以去除贅肉，促進新陳代謝，並把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。不得不提，木瓜亦具美顏功效，能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更有光澤及年輕。
9、蘋果
蘋果裏的果膠遇到水後會膨脹，所以吃蘋果加上喝水，會很有飽足感，加上蘋果營養豐富，是相當理想的減肥代餐。蘋果含有豐富的維他命B、B1、C及胡蘿蔔素;此外還含有糖類、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸等。果膠及鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄;無毒自然一身輕。
夏季飲食減肥注意事項
1、保證乳類。每天1瓶227ml低脂或脫脂奶，上午或中午喝，飯前喝，切記：不能飯後喝。
食物多樣，穀物爲主。每天攝入約200克-300克，其中米或面100克，玉米、南瓜、燕麥、小米等五穀雜糧約100克。
2、喝6-8杯白開水，飲料以喝綠茶減肥爲主，少喝或不喝含糖及碳酸類飲料，不喝果汁以及含乳飲料。睡覺前4小時不吃所有的食物。
3、食譜，增加蔬菜、水果，蔬菜能生吃盡量生吃，並不放或少放色拉醬。涼拌菜放醋少放或不放油。
4、午餐及晚餐前1~2小時進食一份低糖水果或蔬菜，如：黃瓜、香蕉、蘋果、番茄、玉米、胡蘿蔔、紅黃辣椒等，約100克。 切記：飯後不吃水果。
5、烹飪以炒、蒸、煮、煲湯爲主，不採用油炸、油煎，燒菜不放糖，每天烹飪用油25克以內。每天保證有一份海藻類食物如海帶、紫菜或一份菌類食物，如香菇、蘑菇等;或一份豆製品類食物，每份50克。
6、動物性食物，以白肉爲主，如魚蝦類、家禽類代替紅肉，每天100克，晚餐儘量不吃紅肉。雞鴨去皮，少吃內臟。少吃或不吃薯片、瓜子、餅乾、蛋糕等甜點零食。
