在高溫季節裏或高溫環境中勞動和工作，易發生中暑。現代醫學研究證明，中暑是中樞神經調節失常的結果。具體他講，就是當外界溫度過高(大多數超過38℃)，人體通過輻射和對流散熱發生障礙，身體只能靠出汗散熱，如果此時汗的蒸發亦受影響，散熱有困難，熱便在體內積蓄。尤其是在勞動的時候，體內產熱量增加，熱的積蓄更多。當積蓄的熱量超過人體所能耐受的限度時，就會發生中暑。下面跟隨瞭解一下吧！
怎樣才能預防中暑呢？
主要方法是：防止烈日下曝曬，作業環境要保持通風，注意勞逸結合，儘量避免過度疲勞，穿白色或淺色衣服。在勞動和工作時，戴上草帽或安全帽。日常生活中飲食要清淡，不宜多食濃煎味厚或過分油膩的食品。居室要清涼通風，應避免長時間在高溫下勞動。
另外，還要保證睡眠時間充足。要節制房事，因房事過度，可使人體虛損，以至暑邪乘虛而入，容易發生中暑。在勞動時可隨身攜帶一些仁丹、十滴水、清涼油等常用防暑藥品。仁丹可每隔3～4個小時服4～8粒；清涼油可每隔1～2小時在額部或太陽穴處塗擦一次。如有頭暈、頭痛、噁心。胃腸不適等症狀，可服十滴水半瓶到一瓶。在平時還可多飲用清熱解毒的清涼飲料，如綠豆湯等。還可以吃些西瓜，一方面補充體液，一方面清熱解暑，中醫稱其爲“天然白虎湯”。
如果在高溫或烈日下工作一定時間後，出現頭暈、出汗、口渴、噁心、胸悶、心悸、乏力等中暑先兆症狀時，應立即到陰涼處休息，並服用防暑藥品、清涼飲料或防暑藥膳，防止病情繼續發展。如果已經發生中暑，應儘快將病人擡到陰涼的地方，解開衣釦和褲帶，把上身稍墊高些，用溫水擦洗全身，或用涼水敷頭部。有條件的，還可以用酒精擦拭全身。同時給病人扇涼，按摩四肢皮膚，以促進血液循環，增加散熱，也可以採取刮痧或針刺療法急救。如病人神志清楚，可讓其多飲用一些涼茶或糖鹽水。
水鹽補充
由於在高溫環境下作業，人體大量出汗，造成體內水分和鉀、鈉等丟失；可引起水鹽代謝紊亂，所以只有通過供給足夠的含鹽飲料，才能補償水和鹽分的丟失。
補充水鹽量的多少要取決於出汗量和食物中的含鹽量。一般每日供水量3.5 升，鹽 20g左右，如三餐膳食已供給12-15g的鹽，則飲料中只需補充8-10g鹽，這些食鹽可配成0.2-0.3%的鹽開水，含鹽汽水、鹽茶水能補充。茶葉中的鞣酸能促進唾液分泌，解渴效果更好。
需要注意的是飲水量太多於身體不利，它可增加人體心臟、胃腸道和腎臟負擔，進至引起水中毒。飲水時不可快飲暴飲，要少量多次，每次飲水量最好爲150-200ml，水溫以15-20℃爲宜，大量出汗後暴飲淡水可能會引起胃痙攣。
食物供給
1、蛋白質：由於高溫環境下作業，機體過熱，蛋白質分解代謝增強而造成負氮平衡。故食物應補充優質蛋白質(佔總熱量的14%，可吃瘦肉、雞蛋、牛奶和豆製品)。
2、礦物質：人體大量出汗不僅造成體內水和鈉的丟失，同時也造成鈣、鉀、鈉等丟失；當人體缺鉀致紅細胞內含鉀量降低時，在高溫環境下易發生中暑，所以食物中應注意多種礦物質補充，可多吃含鉀豐富的豆類、水果蔬菜和含鈣鎂豐富的雞蛋、蝦皮、牛奶等。
3、維生素：大量出汗可引起水溶性維生素的丟失。若人體每日出汗5升，則可流失維生素C50mg，維B0.7g，所以應多吃水果和蔬菜。
