鋅是人體內不可或缺的一種微量元素，對人體的健康至關重要。吃什麼可以補鋅呢？比起藥補，補鋅還是通過食補更健康有效。什麼食物是富含新元素的呢？多吃這些富含鋅的食物可以有效補充人體所需鋅元素。來看看吃什麼可以補鋅吧。
吃什麼補鋅
一、補鋅的食物有哪些
1、吃什麼補鋅——補鋅“聖品”牡蠣
天然食物中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡礪含鋅100毫克，因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美，營養全面，還有潤肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用，所以牡蠣被視爲健美強身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇，不宜天天食用。
2、吃什麼補鋅——蘋果
蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外，它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果，能夠補充身體所需的鋅，而且有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。
3、補鋅也要有限度
當然，動物肝臟、瘦肉、粗糧、乾果以及豆類都含有較豐富的鋅，在平時的時候可以適當地進行飲食搭配，以便在補鋅的同時也能做到營養的均衡。不過，鋅雖然在身體健康方面起着很重要的作用，但每天對鋅的攝取量是有限度地哦，不應超過50毫克，以免導致血液中膽固醇濃度的升高。
4.推薦愛“鋅”餐
（1）肉蛋羹（適合6個月以上寶寶）
食材：裏脊肉、雞蛋。
做法：
a.將肉剁成泥；
b.雞蛋打入碗中，添加與雞蛋液同樣量的白開水；
c.將剁好的肉泥放入雞蛋液中，放些許鹽，按一個方向攪拌均勻；
吃什麼補鋅
d.蒸15分鐘，出鍋，依個人口味淋上香油、香菜。
（2）肝泥（適合10個月以上寶寶）
食材：雞肝或者豬肝適量。
做法：
a.雞肝或者豬肝放在鍋中，倒水，水量蓋過肝，放少許鹽，煮熟；
b.切碎末後拌入白粥或者米飯中，讓寶寶食用。
（3）牡蠣湯（適合1—2歲寶寶）
食材：新鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜。
做法：
a.提前將鮮牡蠣浸泡至少2小時，待牡蠣吐出泥沙；
b.將牡蠣肉洗淨，切片；
c.紫菜、清湯、牡蠣肉、蔥花、薑絲一起入鍋蒸，蒸約30分鐘；
d.調入精鹽、胡椒粉、紹酒，拌勻即可食用。
（4）果仁粥（適合2—3歲寶寶）
食材：大米、花生、核桃仁。
做法：
a.花生與核桃仁提前剁碎，待用；
b.將大米、花生分別洗淨，一同煮粥；
c.粥煮至八成熟，放入核桃仁，煮熟即可食用；
d.可依據寶寶口味在果仁粥中加入適量白糖。
寶寶補鋅吃什麼好
1.堅持母乳餵養
母乳的營養極高，溫度適宜，且嬰兒對母乳的吸收量也很高，而鋅的吸收量更是高達42%。所以母乳餵養對鋅元素補充十分有利。
吃什麼補鋅
2.補充富含鋅的食物
據調查，動物性食物含鋅量遠高於植物性食物，且鋅的吸收率也高。其中，牡蠣、鯡魚鋅含量最高。建議家長多給孩子吃瘦肉、豬肝、魚等動物性食物，這類食物鋅含量高。如果寶寶採用人工餵養，從出生後4個月起，家長應特別注意添加富含鋅元素較多的輔食，幫助寶寶吸收鋅元素，如：瘦肉末、蛋黃、魚泥、核桃仁粉等。
3.飲食搭配均衡
鍛鍊寶寶養成不挑食的好習慣，同時注意蔬菜、水果營養的均衡，不挑食、不偏食，
這樣寶寶纔不容易缺鋅。
補鋅也要有限度
當然，動物肝臟、瘦肉、粗糧、乾果以及豆類都含有較豐富的鋅，在平時的時候可以適當地進行飲食搭配，以便在補鋅的同時也能做到營養的均衡。不過，鋅雖然在身體健康方面起着很重要的作用，但每天對鋅的攝取量是有限度地哦，不應超過50毫克，以免導致血液中膽固醇濃度的升高。
牛肉海帶牡蠣湯
原料：幹海帶20克、牛裏脊肉50克、牡蠣4個、料酒半勺、鹽適量、香油適量
吃什麼補鋅
製作方法：
1、提前半天將幹海帶用溫水泡發，並洗淨切成細絲。牛肉洗淨，切成細絲。
2、將牡蠣放在清水中，滴入香油，令其吐去泥沙。
3、鍋內熱底油，放入牛肉絲、海帶絲同炒，加入水、料酒同煮。
4、水開後，再加入牡蠣、鹽。煮10分鐘即可。
鋅是人體不可缺少的一種營養物質，特別是對於孕婦和嬰幼兒來說們，體內鋅的充足對他們來說是很重要的。所以瞭解吃什麼補鋅就非常必要了。在平時的生活中，這類人羣可一定要注意補鋅哦
補鋅食譜推薦：
1、奶酪蛋餃
【材料】食用油、雞蛋1個、奶酪片1片。
【製法】
(1)將雞蛋打散，放少許鹽備用。
(2)取一個平底鍋，放入少許油(油少到不能有流動感)，並加熱。
吃什麼補鋅
(3)在鍋內倒入蛋液，轉動鍋子，使其成爲一個圓形，趁蛋液麪尚未完全熟透時，放入奶酪片，並馬上將蛋餅對摺成蛋餃形狀。
(4)將蛋餃翻一面，即可出鍋。
2、豬肝粥
【材料】大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。
【製法】
(1)大米揀去雜物，淘洗乾淨;豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。
(2)鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油;
(3)另用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和餘下的鹽，調好口味即可。
3、貝水晶雞
【材料】雞脯500克。乾貝75克，雞蛋白3個，黃酒、鹽、菱粉各適量。
【製法】
(1)將雞脯開花刀，再切成方塊，先用鹽抓一抓，再用打散調勻的蛋白抓一抓;
吃什麼補鋅
(2)然後，將雞塊一塊塊地放入開水鍋內氽一氽，使雞塊稍微結實一些;再將雞塊放人大碗，加清水、乾貝、酒、鹽、上籠蒸熟，約50分鐘即可。
儘管我們推薦了補鋅食譜，但我們還是不建議缺鋅人羣利用食物補充鋅，在中國，高溫的烹製過程會導致菜品中很多營養物質流失，特別是鋅的流失很大。我們建議缺鋅人士可以利用補鋅劑，第四代蛋白鋅——凱貝爾鋅硒寶，是您身邊的補鋅專家，蛋白鋅、蛋白硒同時補充，可以提高服用者的免疫力和抵抗力。
補鋅注意事項有哪些
1.藥物補鋅需慎重
使用藥物進行補鋅，一定要在專業醫生的指導下進行。不可盲目服用補鋅劑，切記遵醫囑。一般情況，補鋅類藥品不可連續服用2~4個月，即使遵醫囑服藥，也應及時複查，合理安排服藥、停藥時間。
2.警惕過量補鋅
鋅屬於人體中的微量元素，補鋅一定要適度。凡事過猶不及，攝入過量鋅元素，百害而無一例，嚴重者甚至引起鋅中毒。出現噁心、腹瀉、嘔吐等不適症狀，甚至引發貧血、心腦血管疾病等。另外，過量補鋅會干擾其他營養的正常吸收，反而適得其反。詳細說來，寶寶不缺鋅卻持續補鋅，容易引起代謝紊亂，而體內有過量鋅元素難以排出體外，可能抑制人體對鐵、銅、鈣等其餘營養素的吸收，引發其他疾病。正確的做法是，應該將鋅元素控制在合理範圍內，適度調整。
3.鈣鋅不能同補
鈣鋅不能同補的原因在於：鈣元素會與鋅爭奪運輸載體。若一定要同時補充，兩者之間也應當有一定的時間差，最少爲30分鐘，這樣纔不會因爲載體不足而造成吸收不合理。
