在我國的冬季一般有兩種冷，一種是北方的乾冷，還有一種就是南方的溼冷了。但無論是哪一種冷，在寒冷之際，一家人或者三五好友湊在一起吃火鍋是一件非常愜意的事情。不過，不可能一個冬季天天吃火鍋，火鍋也比較熱氣，那麼在冬季，除了火鍋以外，吃些哪些食物可以保持熱量，又可以滋補身體呢？
滋補食物吃什麼好
一、適宜冬季吃的食物
1、山藥
山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經。作用：補氣健脾，養陰益肺，補腎固精。宜於脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。溼盛和氣滯脹滿者忌食。
2、牛肉
牛肉，比豬肉更接近人體需要，富含多重營養價值，性溫味甘，是很好的補氣益血食物，女人多吃沒有害處，特別是體虛怕冷的女人，多吃牛肉能有效增強人體的禦寒能力，並且寒冬牛肉有暖胃功效，是該季節的絕佳補品。
3、栗子
栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
4、花生
花生，入冬可以多吃點炒熟的花生，既美味又有營養，除了有暖身的功效之外，還有美容養顏、延緩衰老、降低膽固醇、潤腸通便等保健功效，但是，花生不能多吃，容易消化不良出現腹脹。
5、紅薯
紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
滋補食物吃什麼好
二、冬季美食做法
第一，蓮藕煲幼雞
原料：幼雞半隻、蓮藕一根、生花生一把、姜蔥適量、料酒一小勺、鹽適量。
做法：
1、雞洗淨、切成小塊，用加了薑片、料酒的水飛過。蓮藕洗淨，切兩個銅幣厚的片，薑切片，蔥切段，花生洗淨等用。
2、置淨鍋，加少許油，三成熱時放姜、蔥煸香，下雞塊中火炒出香味，加足水，下入藕片、花生大火燒開，關小火煲40分鐘。
功效：止血、預防貧血、強健胃粘膜、改善腸胃。
第二，羊肉燉蘿蔔
做法：
直接將白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽準備好，然後將白蘿蔔和羊肉洗乾淨後切成塊狀後待用，羊肉放入鍋裏，倒入清水，燒開後果5分鐘左右就可以撈出，將水倒掉，重新倒入乾淨的水，燒開後後放入羊肉，再放入姜、料酒、鹽，燉至六成熟後就可以放入白蘿蔔燉煮熟即可。
功效：不僅可以補氣養血，驅寒暖身，還可以補腎壯陽，治療養胃，治療腰膝痠軟，四肢無力。
第三，牛肉紅棗湯
做法：
先將牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、薑片、味精各適量都準備好，然後將牛肉清洗乾淨後切成小塊，再放入砂鍋裏面，同時放入洗乾淨的紅棗，倒入料酒，放入生薑燉煮至熟爛，放入鹽和味精調味就可以有效補中益氣，提高抵抗力。
以上就是冬季適宜進補的食材了，大家要記下來呢。
