冰粉是一道傳統的夏季飲品，具有爽滑、透明、冰爽、美味的特點，非常適合在炎熱的夏天吃。冰粉還具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳的功效，對人體健康非常有利。冰粉的功效與作用還有哪些？
冰粉的功效與作用
冰皮粉知識介紹：
做冰皮月餅必備的專用粉，其實就是我們俗稱的預拌粉，也可以叫冰皮預拌粉。（所謂預拌粉，就是指所有材料都加好了，最後只需要加水加油一攪拌就可以了。）製作冰皮月餅比較常見的方法有兩種，一種是直接用冰皮預拌粉製作；另一種是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉，第一種方法比較簡單、方便，節省時間。冰皮粉可以自己來配置。就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例自己調。
冰粉食療作用：
鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風溼痛、疥癬等症，清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風溼性關節炎、瘡癰腫痛
冰粉的功效與作用
冰粉
原料：冰粉粉10克、開水750克、紅糖適量（加水調成紅糖水）、芝麻適量、碎果仁適量。
做法：
1、將冰粉粉放入開水中攪拌調勻，放涼後放入冰箱冷藏成型；
2、取適量冰粉加紅糖水、芝麻適量、碎果仁即可。
功效：冰粉，有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風溼性關節炎、瘡癰腫痛等症。
雖然換了形態，但是功效不變，凝固成果凍的酸梅湯，一樣可以生津止渴，照樣可以消暑去燥，加上冷藏之後，QQ嫩嫩的口感，冰冰滑滑的感覺，真是舌尖和味蕾的雙重享受。原本已經喝不下水的胃，卻可以不知不覺吃掉一大碗…
這酸梅冰粉粉，僅僅在熬酸梅湯的基礎上多了一個步驟，僅僅在喝酸梅湯的過程中多了一些時間，卻可以體驗到完全不同的感受。水喝不下的時候，不要勉強自己，換個方法、換個形態，讓自己快樂地補充水分，效果纔會更好。
冰粉的功效與作用
食材
•主料：酸梅湯350g、冰粉粉5g
•配料：煉乳少許
方法/步驟
1.冰粉粉倒入一隻乾淨的容器
2.現煮或重新加熱沸騰的酸梅湯衝入碗中
3.攪拌均勻，降溫後放入冰箱冷藏2小時以上
4.酸梅湯凝固後，用刀子劃成小塊，澆上少許煉乳即可
冰粉的功效與作用
注意事項
•冰粉粉與酸梅湯的分量，按照包裝袋上標明的配比即可
•如不是現煮酸梅湯，需將酸梅湯重新加熱至沸騰
•衝入酸梅湯後，要充分攪拌均勻
•攪勻後的酸梅湯，待溫度降下來後，再放入冰箱冷藏
二、
食材明細
冰粉適量、芝麻適量、枸杞、適量、白糖適量
口味：甜味
工藝：拌
耗時：十分鐘
難度：簡單
冰粉的做法步驟
冰粉的做法步驟：
1我買的冰粉粉。
冰粉的做法步驟：
2放少量冰粉在碗裏，還加一些枸杞和芝麻。
冰粉的做法步驟：
燒一壺開水。
冰粉的做法步驟：
紅糖準備少量。
開水開後倒進紅糖裏，攪拌均勻。
開水同時也倒進冰粉碗裏，攪拌2分鐘，放一小時左右就成冰粉了。裏面加紅糖水即可。
冰粉粉的做法
1.拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入
2.倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鐘左右
冰粉的功效與作用
3.把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了
4.把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入小碗中
5.衝紅糖水，可以適當的濃些，讓紅糖水變涼，也可以放冰箱冰鎮一下
6.冰粉粉中澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可
冰粉的功效與作用
烹飪技巧
1、我覺得這個比例做出來的冰粉非常的爽滑可口，喜歡硬點的可以少放水，喜歡更軟的可以多放些水；
2、吃的時候，可以放紅糖水、白糖水或蜂蜜，也可以加山楂膏、葡萄乾、花生仁、西瓜、芒果、木瓜、果脯等配料，喜歡怎麼吃，可以自由發揮，只要是自己喜歡就好。
