中國有着悠久的酒文化，酒已成爲現在交際應酬中必不可少的工具，以一瓶500毫升酒精度爲50度的白酒爲例，其中的酒精可提供的能量爲 1400k，一名輕體力勞動的成年男性，晚餐需要的能量爲720k，酒精肝顧名思義和酒精有關，飲酒過量是導致患上酒精肝的一個重要原因，那麼還有哪些因素容易導致酒精肝呢？
飲酒過量
如果在吃晚餐的同時，再喝250毫升50度的白酒，便再次攝入了700k的能量，相當於吃了兩頓晚餐。日積月累，如果長期大量飲酒，不但會對肝臟造成損害，同時還會引發酒精性肝病，肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓 等疾病。
運動減少
法國醫學家蒂素曾說：“運動可代替藥物，而所有藥物都不能代替運動。運動是提高免疫力最好的辦法。現今是以車爲代步工具的時代，平時沒有時間運 動，導致代謝不利，加之飲食結構中脂肪攝入增多的改變，很多人出現了代謝綜合症。每星期應運動三至四次，每次持續45分鐘以上，以輕微出汗爲宜，有助於代 謝功能的改善。
解酒誤區
針對目前飲酒人士多用保健品“解酒保肝”的認識誤區，專家指出，由於誇大的宣傳，使酒精肝高危人羣甚至是酒精肝患者產生了不戒酒，不調整營養狀 態，單純寄希望於某一種或者某幾種所謂的保健品就能達到解酒保肝預防酒精肝發生是不現實的。有長期大量飲酒習慣或酒桌應酬較多的人，應在酒前酒後正確服用 解酒保肝的中成藥。酒精性肝病患者，需要精選一至兩種保肝藥進行治療，護肝片也可用於酒前酒後服用解酒保肝。酒精肝患者還應該平衡飲食、增 加適量運動，戒酒，這樣纔能有效改善酒精肝。
酒精肝的典型症狀有哪些？
一般而言，症狀的出現取決於飲酒多少、時間多長。酗酒者通常在飲酒30年後出現首發症狀，在40年後出現嚴重問題。症狀一般與飲酒的量和酗酒的時間長短呈正相關，大多在30多歲時出現明顯症狀，而40多歲時可出現嚴重的病變。僅有脂肪肝的患者通常投有症狀，33%的患者可出現肝臟腫大，但表面光滑，偶爾有觸痛。常規的生化檢查一般也正常，7一谷復酰轉肽酶（GGT）常增加。還可出現蜘蛛痣及由酒精中毒直接造成的高雌激素血癥和低雄激素血癥的症狀。在酒精性肝病臨牀經過的各個階段中都可見到相應的組織學損害。
男性因酒精而導致的症狀類同於雌激素過多和雄激素過少而產生的結果爲睾丸縮小，乳房增大。脂肪肝通常無症狀，其中1/3的病人肝臟有增大，偶爾出現肝臟觸痛。酒精性肝炎可有發熱、黃疸、白細胞增高、肝臟增大、觸痛並有自覺疼痛，皮膚出現蜘蛛痣。肝硬化的病人可以有一些酒精性肝炎的症狀或特徵，也可出現酒精性肝硬化的併發症，門脈高壓伴隨脾大、腹水、肝腎綜合徵、神志錯亂（肝性腦病的主要症狀）或肝癌。肝硬化也可無臨牀表現，或有酒精性肝炎的特徵或出現明顯的併發症：門脈高壓伴有脾腫大、腹水、肝腎綜合徵、肝性腦病甚至原發性肝癌。
1、腹瀉
腹瀉相當多見，多由腸壁水腫、腸道吸收不良、煙酸缺乏及寄生蟲感染因素所致酒精肝症狀。
2、體重減輕
體重減輕爲多見酒精肝症狀，這種酒精肝症狀主要因食慾減退，進食不夠，胃腸道消化及吸收障礙，體內清蛋白合成減少。
3、食慾減退
食慾減退爲最常見酒精肝症狀，有時伴有噁心、嘔吐等酒精肝症狀，多由於胃腸充血，胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭將更加嚴重。
4、出血
出血肝功能減退影響凝血酶原和其他凝血因於合成，脾功能亢進義引起血小板減少，故常出現牙齦、鼻腔出血·皮膚和激膜有紫斑或出血點或有嘔血與黑糞，女性常有月經過多等酒精肝症狀。
