美國FDA的最新研究發現，用紫外線照射生長或剛採摘的新鮮蘑菇，能使蘑菇合成大量維生素D，並在美國食品和藥物管理局科學論壇上報告了這一研究結果。研究人員用紫外線燈照射採摘下來的新鮮白色圓蘑5分鐘，就產生了大量的維生......

研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成爲人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。蘑......

蘑菇簡介：經過晾乾或者烘乾的蘑菇製品。蘑菇以菌直徑2～4釐米，尚未開傘，菌柄短粗，長約2～4釐米，橫徑1.5～2釐米時，肉厚脆嫩，香味濃郁，品質最佳。人工栽培最多，其肉質肥嫩、鮮美可口。屬於可食性真菌。蘑菇菌蓋呈白色或淡黃色，幼菇爲半......

1、熱量低一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。2、可替代主食如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類......

蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列爲上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。下面我們來看看女性常吃蘑菇有什麼好處吧。1.防治癌症研究發現，蘑菇類食物具有抗癌作用......

紅蘿蔔蘑菇湯你喝過嗎？那你知道紅蘿蔔蘑菇湯的好處嗎？紅蘿蔔搭配蘑菇的湯品，不僅色澤鮮豔，而且清爽可口，深受大衆的喜愛，特別是在寒冷的冬季，這道製作簡單方便的湯品也是經常被搬上人們的餐桌。我們不僅要吃的營養還要吃的明......

蘑菇對你的好處：早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病。的功效，經過不斷的使用與驗證，漸漸被開發成保健食品，比如抗癌劑、保肝劑、健胃整腸錠、治頭痛眼花葯劑、鎮靜劑。等藥品。這些真菌提煉出來的......

而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認爲，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋......

1、美味蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的美味補給。#p#副標題#e#2、熱量低一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營......

牛肉和蘑菇是兩種常見的食物，經常出現在餐桌之上，只是人們喜歡炒吃。其實，將牛肉、蘑菇放在一起做成牛肉蘑菇湯也有不錯的營養價值，適合諸多人食用。該湯的做法也很簡單，一般30分鐘左右就可以搞定了。一、牛肉蘑菇湯的做法......

蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇還有維生素A寶庫之稱。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇還有維......

菌類的食物營養價值都很高，其中蘑菇最爲營養，蘑菇中含有的蛋白質和氨基酸可以和肉、牛奶、雞蛋相媲美，糖尿病飲食中主張的三低，可以用蘑菇很好的替代雞蛋和肉類中的蛋白質，從而減低總熱量的攝入。蘑菇中含有多種具有調節功......

蘑菇味道鮮美、營養豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體所需的各種營養成分，而且經常吃蘑菇，可促進人體對其他事物營養的吸收。蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋......

洋蔥蘑菇湯一種營養價值極其豐富的食物，老少皆宜，其做法也很簡單，因此深受諸多人的喜愛。此湯中的洋蔥更是佳品，女性朋友食用之後有諸多好處，比如美白養顏、預防感冒、幫助消化、降低血糖等等。一、洋蔥蘑菇湯的做法1.將整......

小編導讀：蘑菇也能吃出健康。據美國最近一項研究結果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，科學地食用蘑菇有益於骨骼健康。據美國最近一項研究結果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，科學地食用蘑菇......

蘑菇的營養成分：蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認爲，肉類和豆類食品中......

新鮮蘑菇也在秋季大量上市了，蘑菇有獨特的鮮味，而且營養豐富，下面我們來看看吃蘑菇的好處及蘑菇食譜。吃蘑菇的好處1、含維生素D維生素D的唯一植物性來源獲取維生素D的主要來源是皮膚接觸陽光照射，但它也存在於食物中。蘑......

很多人喜歡吃蘑菇，蘑菇味道鮮美，蘑菇的營養價值很高，那麼男人吃蘑菇有哪些好處呢？蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究......

經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認爲，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和......

蘑菇對於有兩大貢獻：1.替代主食：數據顯示，如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可......