最近，北京協和醫院營養醫生於康的一條微博，引起了幾千人的轉發：很多研究都表明：骨頭湯無法補鈣。而且，把軟骨嚼碎吃了，沒用。吸允骨髓，沒用。往骨頭湯里加醋（想把鈣從骨頭裏面置換出來），沒用。簡言之，喝骨頭湯解饞，挺好；喝骨頭湯補......

小時候我們就經常聽大人說，要多喝骨頭湯才能長得高，這是真的嗎？喝骨頭湯到底能不能補鈣呢？喝骨頭湯真的能補鈣嗎從小到大，不知道多少人跟我們講過喝骨頭湯補鈣，所以在我們潛意識裏，已經認定骨頭湯跟補鈣關係密切。但是隨着我......

具體介紹如下：骨頭湯補鈣，這是大多數人的一個誤區。骨頭湯其實不能補鈣。骨頭湯含有豐富的營養物質，特別是蛋白質和脂肪。它作爲物美價廉的一般食物，對人體健康是有益的，但單純靠喝骨頭湯絕對達不到補鈣的目的。經檢測證明......

傳統觀點認爲喝骨頭湯能夠補鈣，然而事實真的是這樣嗎?其實，白色濃稠的骨頭湯裏，鈣含量並不多，脂肪和嘌呤卻很多。專家說骨頭湯含鈣少、脂肪嘌呤多，多喝無益。夏季選擇猛火、短時間煮出來的湯，例番茄蛋湯、紫菜蛋湯、肉片瓜......

米粥並不養人。經過精細加工的白米，本身營養價值就不高，含有75%的澱粉，只有8%的蛋白質和少量B族維生素。煮得越爛的米粥，B族維生素的破壞越多。因此，白米粥的營養價值不如米飯或饅頭高。與米飯相比，白米粥確實容易消化，適合......

骨頭湯作爲一種傳統食品，自古以來就被視爲滋補品，尤其在中華文化中備受推崇。人們相信骨頭湯具有補鈣的功效，特別適合兒童、孕婦和骨質疏鬆患者食用。但骨頭湯是否真的能夠有效補鈣，還需要深入瞭解其中的營養價值。本文將......

俗話說藥補不如食補，在兒童補鈣問題上也不例外，膳食平衡是首選。其實我們身邊含鈣量高的食品比比皆是，如奶類和奶製品、豆類和豆製品、堅果類食物等。有些人常給孩子喝骨頭湯，希望以此來補鈣。但實際上，這種做法不僅補不了......

什麼骨頭湯補鈣？大家普遍認爲骨頭含鈣豐富，可以預防骨質疏鬆。其實不然，骨頭含鈣豐富，是一件毋庸置疑的事情。如果將骨頭打碎吃骨頭粉，會攝入很多鈣。但是用骨頭熬湯，鈣質溶出來的就很少。骨頭湯裏放點醋，有利於鈣質釋放。因......

從涼薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯的功效補鈣骨頭湯怎麼做？涼薯的營養價值：涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多......

補鈣成爲人們對健康養生一種重要的認知，男女老少都知道補鈣的重要性，因此，市面上補鈣的食物和補鈣的藥物都是非常的受歡迎，但是，對鈣的知識卻知道的很少，對於如何正確補鈣也是模棱兩可，因此，在補鈣上存在着很多的誤區，其中有一......

1、吃牛肉有利於骨骼很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因爲牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時，肉裏面含有大量的成酸性元素，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物......

傳言：孕婦喝骨頭湯加醋就可以補鈣！因爲醋是酸性，骨頭中含鈣，醋與鈣發生化學反應生成鈣離子，所以骨頭湯中加醋促進骨頭中的鈣溶出，可以補鈣。真相：骨頭湯加醋不能補鈣！骨頭湯本身鈣含量很低，加少量醋確實可以提高鈣的溶出率，但是......

前兩天出門診，一個骨質疏鬆的病人過來複查，拿到化驗單一看，血脂高得嚇人，仔細詢問他的飲食後，發現原來他聽人說喝骨頭湯、吃大棒骨能補鈣，就每天一頓，吃了三個月，結果鈣沒補上來，血脂卻躥高一大截。在臨牀上，盲目補鈣的患者不在......

科學家進行了一個嚴謹的實驗，烹製骨頭湯中鈣等礦物質含量的測定及營養評價。他們採用家庭常規烹製方法制作骨頭湯。同時爲了對照，他們製備了無醋骨湯、低醋骨湯、高醋骨湯和本底湯汁四種湯，各組食物原料的比例和加熱時間......

這些現象或許就是疾病的前兆。六一兒童節前夕，長沙貝諾醫院院長、兒科教授、我國著名兒童生長學專家葉義言表示。知人知面難知骨，可他一出手就能知道小孩骨骼生長情況、健康狀況。他提醒家長們：骨頭湯並不補鈣。湯裏只含......

都說孕媽易缺鈣，補鈣怎麼補呢?很多人異口同聲的說喝骨頭湯啊，既營養又補鈣還安全，可謂是補鈣的必備之選啊。可小編有些小小的疑惑：孕期補鈣骨頭湯來湊的說法真的準確嗎?孕媽咪靠骨頭湯來補鈣有效果嗎?一、補鈣就喝骨頭湯，......

隨着年齡的增加，很多人都有意識地注意防止骨質疏鬆、加強補鈣，然而有些時候大家的補鈣方式並不正確。以下盤點了有關骨質疏鬆的飲食誤區。一、喝骨頭湯補鈣嗎?1.骨骼健康和鈣有何關係?鈣是體內的主要元素之一，正常成人體......

知道自己或許缺鈣的人很多，經常服用補鈣品的人也很多。可是，在膳食中該如何促進鈣吸收，卻不一定是每個人知道的。稍不小心，就有可能陷入誤區當中。1、吃牛肉有利於骨骼很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因......

我們現在很多人都有缺鈣的現象，但是現在說起補鈣最好就要數牛奶，因此很多人爲了補鈣開始喝牛奶，專家表示說其實牛奶也有很好的補鈣效果，但是最好還是骨頭湯。適量的鈣對人體健康至關重要，缺鈣會引起兒童佝僂病、中老年人骨......

老錢兩歲的孫子被診斷患有雞胸，醫生告之該病主要與小兒缺乏維生素D有關，也就是俗稱的缺鈣。老錢聽人說多喝骨頭湯可以補鈣，於是經常給孫子熬豬骨湯喝。其實，民間流傳的喝骨頭湯可補鈣之說，是缺乏科學根據的。佝僂病主要是......