簡單來說炒是一個將切成適當厚薄大小的原料，用旺火油鑊，短時間內加熱至僅熟，然後勾芡，迅速上碟的製作過程。小炒分爲[生炒]和[熟炒]兩類。爲使讀者充分明白它們在烹調時的箇中要點，以下簡單將兩者分爲幾個步驟加以說明。一......

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分爲好，煮開後改用中火，當水......

進行健身把握要領和方法能讓你的健身達到效果。所以對於想健身的人們，一定要注意以下健身技巧，讓你的健身達到事半功倍的效果。1.張弛有致的有氧運動如果在半小時有氧運動中掌握好強弱節奏，那麼你可以達到事半功倍的效果......

炒菜有什麼竅門？讓炒菜更美味的28個技巧1、開水點菜。炒青菜時，應用開水點菜，這樣炒出的菜，質嫩色佳。若用一般水點菜，影響脆口。2、炒菜巧下鹽。如果你用動物油炒菜，最好在放菜前下鹽，這樣可減少動物油中有機氯的殘餘量，對人......

第一，炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後纔開始炒菜。第二，選擇食用油儘量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裏銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油......

1.對於初診的患兒要進行全面詳細的眼科常規檢查，包括視力、眼前節及眼底檢查，排除器質性病變，以防誤診及漏診。2.常規給予1%阿托品眼膏散瞳驗光，配戴合適矯正眼鏡，對於單眼性弱視，嚴格遮蓋健眼，弱視治療的關鍵在於配戴合適的......

有些時候當寶寶到了八九個月的時候，很多新媽媽都會給寶寶斷奶，用輔食代替母乳，這是爲了更好的讓寶寶得到更全面的營養。可是很多寶寶到了斷奶時期依然很依賴母乳，這讓很多家長看到寶寶不吃其他的東西，又不能給寶寶吃母乳，很......

四個小技巧讓你炒菜不粘鍋我們很多人都是喜歡在家做飯的，但是在家做飯的時候我們總是會遇到這樣或者那樣的問題的，其中一個比較普遍的就是我們在做飯的時候比較容易出現粘鍋的問題，而且我們也知道粘鍋之後容易產生致癌物......

1、炒青菜最好不加水炒青菜時，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在鍋裏烹炒，用自身的水分來做熱傳遞，這樣做的菜纔好吃。如果中途確實要加水，不應該選擇涼水，因爲加入涼水後，鍋內的溫度會突然下降，使青菜在鍋裏烹炒的時間延......

1、裹層面糊再煎炸煎炸的菜品，香味濃郁、口感酥脆，比如炸雞腿、炸魚、煎牛排等。煎炸這類食物時，蛋白質經過高溫可產生大量的雜環胺、多環芳烴類等強致癌物。要想減少致癌物產生，可在原料外裹一層厚度適中的麪糊(可用澱粉......

炒菜大家都會，也各有各的辦法，各有各的心得，不過很多時候炒菜往往會流失菜裏面的營養，就比如先切菜後洗菜，這種習慣就會讓蔬菜裏面的維生素物質流失，這樣的話，蔬菜不營養的情況就出現了，還有其它等等問題需要我們瞭解。蔬菜是......

教你炒麪不粘的小技巧一個人在家不知道吃點什麼好？不如自己炒個麪條吃吧，經濟實惠而且還快捷方便。下面小編推薦兩個自己在家就能輕鬆製作的炒麪做飯。一、什錦炒麪1、麪條上蒸鍋，上氣後大火蒸20分鐘，中間用筷子翻一次面，......

想要追求一個年紀比自己大的姑娘是需要技巧的，因爲對方的經歷各方面都比較豐富，那麼想要輕鬆拿下應該注意哪些方法呢？男性追求姐姐有什麼技巧呢？社會在進步，人們的思想也在發生着變化，現在姐弟戀似乎特別流行，很多的男性喜歡......

生活中我們很多人都非常的注重養生，天氣漸漸冷了，很多朋友開始爲冬季的保暖做了很多工作。大家都知道冬季其實也是容易生病的季節。那麼對於這個冬季我們該如何防病呢？可能很多朋友會選擇去吃一些有營養的食物。提到食物......

很多人都想要知道瘦臉小技巧是什麼，因爲知道了這些技巧，就意味着能夠輕鬆的擺脫大餅臉，擁有一張甜美可愛的小臉了，當然，這並不是什麼不可能的，接下來，就爲大家介紹兩種瘦臉的小方法，相信通過這兩種小技巧，你一定能夠夢想成真的......

在所有的疾病種類中感冒最缺乏戲劇感，沒有高低起伏，所以也不扣人心絃，卻始終最讓媽媽們牽腸掛肚。沒有不感冒的孩子，也沒有不爲感冒操心的媽媽。怎樣幫助孩子預防與避免感冒？在與感冒的長期抗戰中，媽媽們也總結出不少小妙招......

電磁爐炒菜也有技巧哦！電磁爐炒菜也有技巧哦！1、電磁爐在使用過程中，煮水或煮湯時不要把鍋蓋蓋嚴。原因是，電磁爐熱效率太快，水在很短的時間內就沸騰了，蓋得太緊水易溢出來，流進電磁爐機體內，易短路造成電磁爐損壞。任何電器......

大家看到那些比較厲害的燒菜的師傅的時候，都會經常看到他們翻鍋翻勺的帥氣的動作。如果誰有這麼兩下子的話，會讓人覺得眼前一亮，因此許多人在自己燒飯的過程中，也想學會翻鍋的一些小技巧，那麼，炒菜翻鍋技巧有哪些？對此來看看......

炒莧菜在冷鍋冷油中放入莧菜，再用旺火炒熟，這樣炒出來的莧菜色澤明亮，滑潤爽口，不會有異味。炒芹菜先將油鍋用猛火燒熱，再將菜倒入鍋內快炒，能使炒出的芹菜鮮嫩，脆滑，可口。炒藕片將嫩藕切成薄片，入鍋爆炒，顛翻幾下，放入適量食鹽......

早泄的出現對男性患者而言打擊是相當大的，心理上也造成了一定的打擊。男性朋友應該正確的對待早泄，做好日常的預防，下面就來詳細介紹下預防早泄的日常小技巧，希望能給大家帶來幫助。早泄自我治療小技巧【提高身體素質】身......