近日，燒烤從業者自曝，燒烤所用肉類品質低劣，蔬菜無需清洗，而美味的羊肉串則是鴨肉與羊肉精所制。這樣的食品安全問題真是讓人觸目驚心。在炎炎夏日的晚上，帶上家人，約上朋友，找一個路邊攤點，點上幾串烤肉，再配上幾罐清涼的啤酒......

隨着天氣變熱，一些大排檔的生意也隨之紅火起來。一勺蒜泥，幾把蔥花，炭烤生蠔充滿了誘人的香味，也成了不少市民推崇的美食。然而近日，上海有媒體曝光稱，大多數夜排檔的燒烤生蠔原材料竟是由死蠔包裝而成，整個冷藏環節更是隱患......

燒烤薰炸食物可以說是大街小巷令人垂涎三尺的美食，並被堂而皇之地擺上了餐桌。偶爾吃點燒烤薰炸類食物自然可以解饞，但是如果長期大量食用則不利於身體健康。癌症被認爲是人類死亡的頭號殺手，燒烤薰炸類食物中就含有致癌......

我國癌症病例在2013年時就有超過300萬例，近日中國醫學科學院腫瘤醫院公佈了最能導致癌症發生的食物，醃製品、燒烤紛紛上榜。醃製食品一、醃製食品鹹魚、鹹蛋、醃菜、鹹肉、火腿等食品在醃製過程中，都可能產生二甲基亞硝......

將腐爛的肉用水一洗，加入嫩肉粉、豬肉香精就變成了新鮮肉。將鴨肉中加入羊肉香精，轉眼就變成了羊肉。每當夜幕降臨時，分佈在城市社區、街邊的流動燒烤攤點就會悄然現身，一股濃郁的肉香一下子飄出十多米，但其中燒烤的美味祕......

夏天是吃燒烤的季節，然而很多關於吃燒烤導致出現身體異常的症狀讓我們對燒烤望而卻步，有什麼方法可以安全放心的吃燒烤呢？在這裏，就來爲大家出出招，看看怎樣安全健康的吃燒烤吧。燒烤怎麼吃才安全健康注意葷素搭配比例。燒......

熬夜容易疲勞，人越疲勞消化功能就會越差，更不宜食用不易於消化的高脂肪食物和高刺激性食品。因爲在夜間睡眠時，人體會由胃和小腸分泌一種叫TFF2的蛋白質，對胃腸有修復功能。如果熬夜，會使這種蛋白質的分泌減少，影響人體對胃......

伴隨着炎熱天氣的到來，路邊的燒烤攤位又逐漸多了起來，每到晚上的時候，總是煙霧繚繞，人山人海。燒烤因其味道可口，再加上形式多樣——海邊燒烤、路邊燒烤、露天燒烤、店內燒烤，甚至在自家都可以烤，簡便易行，而備受人......

怎麼吃烤肉纔會營養均衡又安心呢？我們提醒您，燒烤時應以多纖維的蔬菜優先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西紅柿、茭白筍（帶殼烤），都很適合燒烤。少塗抹調味料，這樣可以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔。烤肉的時間不宜過長，其餘時間......

春暖花開，又到了野外露營最好的是時間，在愉快了露營活動中怎麼可以少了美食呢?國外露營燒烤美食大全教你製作簡單美味食物。1.露營快手漢堡露營快手漢堡在家準備好餅乾預拌粉(麪粉、黑胡椒、切達奶酪……總......

一到夏天夜晚，路邊的燒烤生意格外火，許多市民喜歡去吃燒烤。近日，市民馬先生向記者爆料，他在山東威海高區文化西路上一家燒烤攤上吃肉串時，感覺上面的佐料孜然味道怪怪的，口感很差，懷疑是摻假孜然。爲此，記者進行了走訪調查。......

北方飲食兼容幷蓄又能創新，傳統的麻辣火鍋、麻辣燙、湘鄂菜、韓國烤肉，後起的麻辣香鍋、關東煮等等都相當流行，大盆大盤，火爆痛快，麻辣、鮮辣、爽辣、香辣，不同滋味同樣感受，每一道菜都帶出一個字：香！其中又以麻辣火鍋爲最，一邊......

常去燒烤攤的朋友注意了，近日，唐山市酒類監督管理局查獲一小作坊大量生產假冒扎啤，並銷往夜市燒烤攤。據中國之聲《新聞晚高峯》報道，2個工人，一套設備，在蒼蠅橫飛、污水橫流的小作坊內一天就能加工出上百箱的假冒純鮮扎啤，......

今天早上，位於匯文路的一家韓式烤肉拌飯餐飲店突然傳出疑似爆炸聲，附近不少居民都聽到響聲，也向本報發來信息。現場一片狼藉，碎玻璃噴射到對面的人行道上；店內的冷櫃、鐵櫃、桌椅等，也因爲衝擊，被彈射到店門口的車行道上。早......

什麼樣的嬰兒食品最安全媽媽最關心的永遠是孩子的事情，尤其是現在的社會，對於食品安全問題更爲重視，那麼什麼樣的嬰兒食品是安全和營養的?媽媽該如何挑選和製作?1.自制嬰兒食品最好的嬰兒食品應該是自己親手製作的，因爲從......

燒烤是很多人喜歡吃的食物，路邊的燒烤也是非常多，所以我們經常路過的時候都會被燒烤的美味所吸引。但是這些燒烤非常看起美味好吃，但是誘人的燒烤是很危險的。燒烤有烤肉串、烤魚、烤香菇之類的食物，燒烤後的食物美味可口......

巧用微波爐做燒烤：1．烤雞。先在雞皮上戳幾個孔，並將雞皮一面朝下放置。2．燒魚。一次不要烹調太多，最好是兩片，並用小容器盛裝。3．煎蛋。只需將雞蛋打散倒入平底容器，加熱至邊緣稍起中間顏色變深即可。4．煮飯。比一般器皿煮飯需......

一、食品食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麪食豆製品等幾大類。肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是......

去飯店吃飯無非是解決兩個問題，一是解決做飯的麻煩，二是就是想吃家裏做不出的味道，那三就是想吃的更新鮮而已，因爲在飯店吃飯一般都是先吃先做，不用擔心飯菜的不新鮮。可是，這種是一種理想的狀態，但是，飯店的飯菜真的很安全很......

本報訊（記者林豔）昨日，北京青年報記者在首師大附中發現，該校28個高考考場已收拾停當，桌椅按照5列×6行、左右間距不少於80釐米的要求整齊碼放。考場負責人張老師表示，今年所有高考考點提高了安保級別，要求考生在存包時......