不宜同時吃醃薰食品醃熏製品中含有機膠以及在加工過程中因烹調不當而產生的多環芳烴短類苯並蓖、氨甲基衍生物，當飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質與其結合，即可誘發消化(消化食品)道疾病。消化系統疾病患者不宜......

啤酒不能與熏製食品同食，因爲啤酒中的酒精能將熏製食品中含有的致癌物質溶解於酒中，從而促進致癌物質的吸收。專家還特別提醒大家，所有含有酒精的飲品，都不宜與熏製食品同食。啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食......

醃製是常見的一種儲存和飲食方式，在物質不是很豐富的時候，人們總是擔心食物放久了會壞掉，於是，就想了一種辦法，讓食物可以儲存的更久一些，但是卻不至於敗壞，於是就有了醃製這樣的手段，只是發現醃製以後，食物不僅沒有腐敗，還可以......

每到秋末冬初，我國北方大到單位食堂、小到個人家庭都有采取醃漬方法儲備冬菜的習慣。近年來，由亞硝酸鹽引發的食物中毒事件時有發生，對此必須高度警惕。亞硝酸鹽與食鹽同樣是白色透明的晶體，帶有鹹味，易溶於水。亞硝酸鹽的......

醃製食品已經成了我們餐桌上常常會見到的一種食物，不但可以在超市裏面買到，同時也可以在家時自己醃製，生活當中有好多的朋友特別喜歡吃醃製食品，可是這樣的食物雖然很好吃，可是也會對我們的身體出現一定的危害性，在吃的時候......

或許你覺得燒烤，薯片這些食物十分的美味，但是你知道？常吃這些食物會讓癌症找上門。燒烤，薯片還有醃製品都含有致癌物質，常吃容易患上癌症。預防癌症就要清楚生活中的致癌食物有哪些？生活中常見的8種致癌食物1.醃製食品鹹魚......

在選購醃臘食品時，肉眼看臘肉色彩鮮明，有光澤，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈現乳白色。表面無鹽霜、肉身乾爽、肉質光潔結實，有彈性，肥肉金黃透明。凡肌肉灰暗無光，脂肪呈黃色，表面有黴點，抹拭後仍有痕跡；肉質鬆軟，無彈性，指......

市面上有很多醃製食品售賣，而且很多地區的人很喜歡吃醃製的食品，尤其像臘肉、臘腸更是很受青睞，在東北很多人喜歡吃醃製的酸菜，在四川人們喜歡吃泡菜，在廣東喜歡吃梅菜，這些都是屬於醃製食品。此外，還有一些醃製的小菜，不如榨......

隨着年齡的增長，我們都希望自己能看上去能夠顯得更年輕。但常常事與願違，有的人看上去就是顯老，這種未老先衰的現象是由多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物質是一個重要原因。所以，您在飲食方面要多多注意啦!1.含......

近年來有些人認爲吃薰燒食品會致癌，這是因爲木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等不完全燃燒產物中含3，4-苯並芘，該物質是強烈的致癌物。據化驗結果，煤在燃燒中產生大量的煤焦油，而煤焦油中有1500多種化合物（主要是含苯化......

燒烤薰炸食物可以說是大街小巷令人垂涎三尺的美食，並被堂而皇之地擺上了餐桌。偶爾吃點燒烤薰炸類食物自然可以解饞，但是如果長期大量食用則不利於身體健康。癌症被認爲是人類死亡的頭號殺手，燒烤薰炸類食物中就含有致癌......

很多人都說，醃製食品不但高鹽，還含有亞硝酸鹽等有害物質，應當儘量少吃。於是，酸菜、泡菜、醬菜、醬豆腐、鹹鴨蛋等食品盡在禁食之列。其實，並非所有的醃製食品都有毒。有安全問題的主要是醃製蔬菜，而且是短期醃製蔬菜，也就是......

安徽醫科大學近日完成的一項調查表明，長期食用鹽漬臭蘿蔔的人發生胃癌的可能性是不食者的5倍。廬江縣是全國胃癌高發區，且發病率逐年上升。20世紀70年代該縣胃癌死亡率爲52.5/10萬，到90年代已經上升爲86.82/10萬，居安徽省......

食道癌是一種難治療的疾病，在生活中這種疾病的多見使我們痛苦不已，各方面的生活均受到了影響，所以食道癌的治療又不能少，一旦受到影響造成的危害就是比較大的，所以我們要知道這種疾病是怎麼得的，那麼一起看看引發食道癌的病......

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃醃酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而，從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查......

正常的飲酒對正常人的身體起到保健作用，但是過量飲酒，會影起脂肪肝的再生！所以專家提醒，如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。薰制食品不宜與啤酒同食......

食道癌是人類健康的一大殺手，其發病率也一直居高不下，每年有很多人死於食道癌，這讓人們對這種疾病產生了恐慌。那麼食道癌是怎麼形成的呢？下面就是對這個問題的詳細介紹。相關專家表示，食道癌的發病與我們的日常飲食有很大......

近年來，胃癌也是目前危害人類生活的主要疾病了，它給人類帶來了極大的痛苦和困擾，專家說由於病變部位及範圍的不同，胃癌的症狀表現爲變化多端。關於早期前列腺癌診斷方法的介紹專家認爲，少吃醃製品食品可降低胃癌的風險。喜......

選擇醃臘食品的時候有很多注意事項，不可買有黴點的，不可買無彈性的肉，不可買表面暗淡無光的，還有很多注意點。下面，帶大家一起去挑選美味的醃臘食品吧！如何選購醃臘食品？醃臘食品的選購方法在選購醃臘食品時，肉眼看臘肉色彩鮮......

63歲的谷女士因患視神經脊髓炎9年，長期口服糖皮質激素進行治療。不久前她持續發熱4天，在當地診所使用抗炎藥物後不見好轉，而且體溫越來越高，達到40℃。同時，谷女士精神萎靡，手足發涼，身上還有紫紅色瘀斑。家人急忙把她送到我......