中餐菜餚非常注意各種菜的搭配，爲了增加菜餚的花色品種，提高其質和量，常常把經過刀工處理的主料和配料進行合理搭配，也叫爲配菜。它是烹製菜餚的一道重要工序，也是中國膳食的一大特點。配菜的方法很多，包括味道的配合、質地......

馬上就要冬季了，冬季也是進補季節，而羊肉是進補佳品，現在已經有很多人在吃羊肉進補，吃羊肉也需要搭配其他的食材，那麼羊肉搭配什麼吃最好呢？羊肉搭配黑豆最好羊肉是冬季進補佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉質細嫩，味......

香菜爲傘形科芫菜屬草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、滿天星等。香菜的營養價值很高，香菜的功效與作用也不少，那麼男人吃香菜有什麼好處？吃香菜有什麼壞處呢？香菜的營養價值傳統中醫認爲，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿......

蕨菜簡介：蕨菜是野菜的一種，烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱爲山菜之王，是不可多得的野菜美味。季節：5月蕨菜的功效與作用清熱、驅風；......

功效與作用傳統醫學認爲，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪......

肉本身有點腥，如果能搭配一些蔬菜就再合適不過了。下面我們來看看肉搭配什麼蔬菜好。1.豬肉搭配白菜豬肉白菜餡的餃子一直被視爲經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感......

豆腐作爲一種很常見的豆製品，我們在平時經常會吃。雖然說豆腐的價格很低，但是味道不錯，做法也有很多。吃豆腐對於我們的身體好處多多，不愛吃肉的朋友可以吃豆腐來補充蛋白質。想知道豆腐的好處都有哪些，請看下面的文章吧!......

曲曲菜是什麼曲曲菜，顧名思義，這種野菜的滋味是比較苦的，這是它的最大特點，就像人們吃的苦瓜一樣。俗話說良藥苦口利於病嘛，雖然苦，人們還是比較愛吃的，況且曲曲菜本身就是入藥的。曲曲菜生長環境比較特殊，不是任何地方都生長......

高鈣菜有哪些好處高鈣菜營養豐富，食療兼用。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿蔔素、維生素b1、b2、維生素c及煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質；更含有生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖......

在各種各樣的蔬菜中，莧菜可謂是人們最愛吃的蔬菜類型了，其所具有的豐富的營養價值，就成爲不少男人的最愛，而莧菜粥更是大家最愛吃的美食。莧菜粥的做法：原料：莧菜150克，粳米50克，精鹽、雞精各適量。莧菜粥的做法1.將莧菜擇洗......

菠菜和豆腐不能一起吃，這句話經過幾十年的宣傳，已經成爲家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從前認爲菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個......

素菜改變人體氣色很多人認爲素菜又便宜有簡單對於營養的幫助應該是沒有肉食來得多，但這實際上是一種非常低級的錯誤認識。吃素對於人體的幫助幾乎是數不過來的，但是也需要葷素搭配才行。一般來說，素食者比肉食者更有“型......

芹菜有降壓功效，營養豐富，不僅含有豐富的維生素C、膳食纖維等，還含有豐富的揮發性芳香油能增進食慾。芹菜功效有哪些清熱芹菜味甘苦而性涼，所以有清熱解毒生津的功能，可以明顯緩解因爲氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥。助......

營養價值1、芹菜平肝降壓作用，主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人......

愛吃韭菜的人很多，但事實上卻不是所有人都能夠認識和了解韭菜的營養價值，也不知道，食用這些食物的時候是否有一些飲食禁忌問題，因此爲了更好的幫助自己吸收這些營養價值有效的，避免一些不良的影響，那麼大家對韭菜的一些使用......

薺菜簡介：薺菜營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。季節：4-6月薺菜的功效與作用涼血止血、清......

紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、鹹、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症......

吃辣菜有好處嗎？辣菜怎麼做？吃辣菜有好處嗎？1、紅辣椒可以增強抵抗力。烹調辣白菜時，紅辣椒是不可以少的。它口味獨特，可以增加體力，還可以改善怕冷、凍傷和血管性頭痛等症狀。吃辣椒可以加速新城代謝，保養皮膚。特別是裏面......

營養價值1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化（消化食品）的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生......

單吃白粥難免有些清淡，下面小編就爲你介紹一些稀飯的配菜，告訴你吃稀飯配什麼菜好。榨菜、炒蘿蔔乾、鹹菜、鹹蛋、香煎鹹魚橄欖菜、豆腐燒鹹菜、紅燒魚、韭菜炒豆芽腐乳、小魚乾、拌菜、醬茄子、土豆絲、海帶絲......