周黑鴨含有添加劑這位名爲深圳喉哥的博主微博曝料稱，肯定周黑鴨裏有添加劑的理由有五點。第一，周黑鴨比一般的滷製食品顏色更深。專家指出，這個如果合法添加的話，只能靠大量的焦糖色素。第二，周黑鴨有甜味，經過專業人士品嚐......

1.健康飲食飲食是所有減重工作的關鍵，如果你每天吃的東西不對，就算你每天都堅持健身，體重也不會改變多少。每天吃健康的3餐，沙拉和一些瘦肉可以維持你的正常代謝，多吃超級食物。2.放棄快餐和垃圾食品必須放棄快餐和垃圾食......

中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，臺灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖、水......

隨着年齡的增長，我們都希望自己能看上去能夠顯得更年輕。但常常事與願違，有的人看上去就是顯老，這種未老先衰的現象是由多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物質是一個重要原因。所以，您在飲食方面要多多注意啦!1.含......

一般來說滷肉是可以在滷湯泡過夜的，注意室內溫度好好保存，夏天天氣比較熱放冰箱裏面比較好，泡時間太長可能會影響滷肉口感。滷肉在滷湯泡一夜會怎樣滷肉滷湯泡一夜可能有兩種可能性，一種就是味道更濃烈，假如沒保存好，滷肉可......

食品添加劑、方便食品、肉製品、乳製品、飲料等爲未來五年國家重點制修訂的行業標準。昨天，國家發改委、工信部聯合發佈《食品工業十二五發展規劃》，對相關工作進行部署。規劃中提到部分重點行業將提高准入門檻，包括糧食......

如何解決肥胖帶給人們的困擾呢？多數人被譽爲“吃貨”，也嘗試着把肥胖吃回去吧。哪些食品可以預防肥胖傾向呢？1、栗子栗子的40%的成分都是澱粉。此外，還富含蛋白質、維他命、礦物質等。尤其是其豐富的維他命B1，對維他命B1不......

老年人由於身體不斷衰老，要保持健康，蛋白質的補充是必不可少的。豆類蛋白具有對健康獨特的優點。豆類經過加工發酵製成的各種豆製品，如豆漿、豆腐腦、豆腐絲、豆腐乾等，對老年人消化功能就更適宜了。第一，豆製品突出的特點......

2012年上海市餐飲食品安全監管工作專題會議舉行熟食滷味盒飯乳製品列入高風險食品晚報訊今天上午，市食藥監局組織召開2012年上海市餐飲食品安全監管工作專題會議。本市將加強風險管理，嚴密防控食物中毒事件，將餐飲自制半......

食道癌是人類健康的一大殺手，其發病率也一直居高不下，每年有很多人死於食道癌，這讓人們對這種疾病產生了恐慌。那麼食道癌是怎麼形成的呢？下面就是對這個問題的詳細介紹。相關專家表示，食道癌的發病與我們的日常飲食有很大......

醃製是常見的一種儲存和飲食方式，在物質不是很豐富的時候，人們總是擔心食物放久了會壞掉，於是，就想了一種辦法，讓食物可以儲存的更久一些，但是卻不至於敗壞，於是就有了醃製這樣的手段，只是發現醃製以後，食物不僅沒有腐敗，還可以......

教你用鹽滷自制無糖運動飲料鹽滷是海水蒸發製鹽過程中所產生的天然液體，含有鐵鎂鉀等八十多種豐富的礦物質與微量元素，可以補充人體不足的礦物質。除了做爲豆花、豆腐的凝固劑，或是料理的調味之外，還可以自制天然無負擔的......

很多餐館現在都能吃到滷味食品，有些餐館更以陳年滷汁製品來招徠顧客。不過，專家卻在最新一期美國《農業食品化學期刊》上發表文章說，滷汁未必煮得越久越好。相反，滷汁反覆加熱或煮的時間太長，產生的致癌物——膽......

2012年上海市餐飲食品安全監管工作專題會議舉行熟食滷味盒飯乳製品列入高風險食品晚報訊今天上午，市食藥監局組織召開2012年上海市餐飲食品安全監管工作專題會議。本市將加強風險管理，嚴密防控食物中毒事件，將餐飲自制半......

教您如何用奶製品烹製美食黃油、奶油、奶酪，同是奶製品，卻有着截然不同的口味。黃油、奶油和奶酪——奶製品的巔峯之作奶品之冠——黃油黃油營養極爲豐富，是奶食品之冠，因爲五、六十斤酸奶纔可提取二......

乳類食品有很高的營養價值，牛奶則被譽爲健康的終身伴侶。日本九州大學發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的一項新研究表明，乳製品攝入較多的老年人自理能力更強，失去日常生活能力的風險較低。研究人員以859位能自主生活的6......

在前期暗訪偵查的基礎上，市公安局成立了專案組，並定下同時收網的戰術。昨天中午至晚間，市公安局便衣偵查支隊、甌海公安分局、蒼南縣公安局等100多名警力在多個點上進行聯合抓捕。市長專線工作人員和記者全程參與，記錄下......

食富含維生素C和E的食物使皮膚變黑的黑色素，它形成的主要原因是一系列氧化反應，在這個過程中，如果加入維生素C，則可減弱或阻止黑色素的形成。因此，應多吃富含維生素C的食物，如棗類、蕃茄、梨、柑桔、綠葉蔬菜等。維生素E在......

臺大醫院營養部臨牀營養組組長陳佩蓉表示，食物滷煮太久會使營養流失，且滷製品通常太油太鹹，多吃易患心血管病並增加腎臟負擔。而且，醬滷肉製品爲了增鮮和增色，往往還要加入少量亞硝酸鈉，這是一種潛在致癌物，長期過量食用可能......

滷鎢燈和鹵素燈的區別-滷鎢燈是什麼？滷鎢燈的簡介滷鎢燈是燈具世界第三代崛起的新型產品。滷鎢燈（halogenlamp）是填充氣體內含有部分鹵族元素或鹵化物的充氣白熾燈。在普通白熾燈中，燈絲的高溫造成鎢的蒸發，蒸發的鎢沉澱在......