熟雞蛋比生的佳雞蛋很容易受到沙門氏菌和其他致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病。相反，煮熟雞蛋的蛋白質結構由緻密變爲鬆散，易爲人體消化吸收。當然，過度加熱後，蛋白質過度凝固，也不利於消化吸收。茶葉蛋應少吃蛋黃和......

吃雞蛋太多給身體帶來的不良影響：第一，吃雞蛋太多增加膽固醇含量。雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦爲例，一個雞蛋約含膽......

雞蛋的營養價值是人人都知道的，吃雞蛋的好處也不少，但是吃雞蛋注意事項也有很多，以下就是吃雞蛋的小禁忌。雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。是人類最好的營養來源之一。相信不用我介紹......

孩子最好的早餐是雞蛋！美國賓州大學的一項研究發現，對孩子最有益處的早餐，不是我們通常認爲的榖類食品或是燕麥片，而是蛋！研究人員招募了40位8-10歲的兒童，讓他們在3周時間內，每週一次食用由蛋、燕麥片或榖類食品組成的早餐（......

正在坐月子和坐過月子的準媽媽們，有沒有這樣的經歷：早上吃雞蛋+中午吃雞蛋+晚上吃雞蛋。因爲老人們認爲在坐月子時候就應該吃雞蛋，覺得雞蛋是最營養、最能補身體虧損的聖品。坐月子吃越多雞蛋越好嗎?坐月子吃越多雞蛋越......

怎樣煮雞蛋不破？1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導......

雞蛋是最普通不過的營養食品了，不管是煎着吃、炒着吃、煮着吃、燉着吃、蒸着吃都非常好吃。一般認爲雞蛋具有健腦益智、預防癌症、延緩衰老、保護肝臟、增加營養等作用。因此雞蛋也成爲了老百姓餐桌上最常見的一種食的......

雞蛋營養好，所以現在的人都會習慣每天吃一個雞蛋來補充一下營養，尤其是對於正處於生長階段的孩子們來說。但是，家長們你們知道嗎，孩子吃雞蛋的時候時候，有一種食物是不能跟雞蛋一起吃的，否則是會讓孩子出現生命危險的。這種......

生吃雞蛋對人體健康有益嗎？答案：生吃雞蛋不安全，要熟吃。誤區：雞蛋生吃比熟吃補身體。實際上，吃生雞蛋或者半熟雞蛋，這種吃法非但無益竟然有害。雞蛋不能生吃，看看生吃雞蛋爲什麼不好？原因1：防礙人體對生物素的汲取生雞蛋清中......

哪些孩子不宜多吃雞蛋？有些網友這樣諮詢。孩子添加輔食的時候，很多媽媽都想到了用雞蛋，但是有些寶寶不適合多吃雞蛋您知道嗎？第一，不宜將雞蛋當主食。有的媽媽爲了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致......

雞蛋的營養價值很高，吃雞蛋的好處也不少，那麼雞蛋怎麼吃才最有營養呢？科學吃雞蛋最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋爲100%，炒蛋爲97%，嫩炸爲98%，老炸爲81.1%，開水、牛奶衝蛋爲92.5%，生吃爲30%～50%......

很多家長會誤以爲半生熟的雞蛋營養價值比煮熟的雞蛋價值高，想着學齡前的孩子需要高營養，所以經常讓他們吃半生熟的雞蛋，其實這樣並不科學！6歲左右的孩子對營養需求比較高，僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了他們的身體發育......

據統計，全世界5歲以下兒童中，有1/4發育不良，他們多是在出生後的1000天之內，因營養不良造成生長髮育障礙，身高、體重低於相關標準。美國華盛頓大學布朗學院最新研究發現，6~9個月的嬰兒，如果持續6個月每天吃1個雞蛋，可以減少一......

誤區：雞蛋生吃比熟吃補身體。實際上，吃生雞蛋或者半熟雞蛋，這種吃法非但無益竟然有害。雞蛋不能生吃，看看生吃雞蛋爲什麼不好？原因1：防礙人體對生物素的汲取生雞蛋清中附有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中......

女性來月經時身體的免疫下降，稍不注意很容易生病，所以女性在生活中和工作中都要注意保暖，在飲食上也要多加註意，特別是會痛經女性。那麼女性痛經可以吃雞蛋嗎？女人吃雞蛋的好處有哪些？想了解更多的話，請往下看。痛經可以吃雞......

吃生雞蛋好嗎人們在吃雞蛋時都有一個飲食誤區，認爲生雞蛋或半熟雞蛋是最有營養的，其實它們的消化率及雞蛋的營養價值不及熟雞蛋的一半。生雞蛋的蛋清中含有一種對人體有害的鹼性蛋白質，它在腸道里能與生物素凝固在一起使......

坐月子吃雞蛋越多越好坐月子期間注意事項有很多，尤其是飲食方面的，很多人認爲坐月子時吃雞蛋越多越好，其實這種做法是錯誤的。雞蛋營養豐富也容易消化，適合產婦食用，但並不是吃得越多越好。有許多產婦一天吃一二十個，吸收不......

6歲左右的孩子對營養需求比較高，僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了他們的身體發育的需要。特別要吃一些高蛋白的食品，雞蛋營養很豐富，可以適當地給孩子多吃一點。有的父母認爲煮得半熟的雞蛋營養價值高，這是錯誤的看法。......

雞蛋吃多了會怎麼樣？不僅僅導致肥胖，還會危害健康，下面簡單來看一下吧！1、多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，並要求各種......

懷孕期間，非常注重飲食營養，而雞蛋營養豐富，是一種價廉物美的營養品，因此雞蛋成爲很多家庭完美的孕產期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，但是，懷孕期間，孕婦吃雞蛋好嗎？多吃雞蛋會影響健康嗎？營養專家指出，雞蛋雖然是營養全面均衡的理......