過鹹傷腎腎臟位於人體下部，鹹味沉降，會進入腎臟。鹹味能補腎，所以腎虛的人多會喜歡吃鹹的東西。但喜歡吃鹹味的人大都精力不足、性功能低下，或腰部有些問題，而這些都是腎虛的表現。儘管鹹味有滋補腎臟的特性，但過鹹反而會削......

紅薯內物質有效防癌衆所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更爲可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種......

一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......

羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白......

1.過多食豆腐促使腎功能衰退人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。#p#副標題#e#2.過多食豆腐會導致碘缺乏大豆中含有皁角苷，能預......

胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯着病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會出現......

1、吃瘦肉也應適量有些人認爲吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變爲同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動......

1、忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩......

土豆的吃法不吃發芽的土豆。已經長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。去皮挖眼。吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分應挖去，土豆皮中含有生物鹼，大量食用會有噁心，腹瀉等現象。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造......

炒豆芽菜欠火豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜......

鹽乃百味之王。每個人都不能缺少鹽，都應該知道怎樣正確使用鹽，做到——多種多樣的鹽論張大媽家中的生活用品一向由她親自採購。細心的她最近發現，超市貨架上鹽的品種增加了不少，不光有碘鹽，還有加鋅鹽、加鈣鹽、......

1、空腹不能吃西紅柿西紅柿中含有大量果膠及柿膠酚等成分，是可溶性收斂劑。這些物質很容易與胃酸發生化學反應，進而形成不易溶解的塊狀物，使胃內張力升高，可引起腹痛、嘔吐，甚至休克，百濟新特藥房彭副主任溫馨提醒，空腹時不......

吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。吃黃瓜注意六個不......

豆腐益處在哪裏：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。研究發現，豆腐的營養成分中有40%的蛋白質，25%的碳水化合物，和20%的油脂，值得注意的是，其多元不飽和脂肪酸高達61%，再加上各種礦物質、維生素，所以，豆腐的營養成分並......

1.麥樂雞塊的祕密：含有七種或以上成分你大概認爲塗上麪包屑的炸雞塊做起來很簡單。大多數時候，就麪包屑和雞肉兩樣原料。但是，麥樂雞塊和其他快餐店的同類產品有着更復雜的製作工序。麥樂雞塊所用的雞肉本身包含七種成份......

俗話說：八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。不過，栗子雖然好吃，但吃起來也是有講究的。栗子，又名板栗，有乾果之王的美稱，在國外被譽爲人蔘果。秋季，大量栗子上市，它不僅可以生吃，還可以做成糕點、菜餚。很多人喜歡在這秋風習......

不買畸形莓上海市場有本地產草莓，也有外地產草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，有些外地產品色鮮個大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能......

不能盲目服用中成藥，應按醫囑或按說明書服用。特別是活血化瘀的中成藥，如雲南白藥、獨一味，更應遵醫囑服用。中成藥服用方法要按各種疾病區分，其中大有講究。中成藥一般用白開水送服，有些藥物則需要特殊服法，以提高治療效果......

最近，看電視瞭解到吃鹽太多容易長雀斑！這讓女人們很是擔心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上鹹人，女性一定......

寶寶1歲以後可以適當食用加碘鹽，炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好。如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。可採用餐時加鹽的方法，即在菜餚起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜餚......