主料：鯉魚1段調料：食鹽，蔥4段，姜4片，蒜5瓣，料酒1湯匙，剁椒1小碗，蒸魚豉油2湯匙，青椒1個，紅椒1個剁椒蒸魚的做法：1、將鯉魚段洗淨後放在盤子中，從裏到外抹上一層鹽;2、將蔥切絲，青紅椒切絲，姜切絲，蒜切片;3、在鯉魚段的空隙中分別填充......

教你怎麼做一品蒸魚一品蒸魚的營養青竹魚中除含有19.5%蛋白質、5.2％脂肪外，還有鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅，成人每日需鋅12-16克，青少年需要量則相應增多。青竹魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量......

蒸魚怎麼做好吃？教你6個蒸魚祕方魚是一直是營養學家推薦的健康食品之一，不但美味而且對我們的健康也有好處。蒸這種烹調方法最能夠保留魚的營養與鮮味。下面，我就爲大家介紹一下家庭蒸魚的6個祕方，一起來看看吧。1、撒鹽......

多吃魚能預防因爲糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因爲魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是，清蒸魚較比煎炸的魚，對糖友更有益。吃清蒸魚有什......

清蒸鱸魚怎麼做？鱸魚的做法清蒸鱸魚怎麼做？材料：生猛鱸魚；姜蔥，醬油、花生油等。做法：1、將殺好的鱸魚清洗乾淨，在魚背輕剝兩刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，置於一適當大小的碟子中備用；2、取幾頂冬菇，用溫水泡開備用；將大蔥、姜......

剁椒的做法可以說是多種多樣，各有特色。不過，今天我要給大家推薦的是一款超辣版的剁椒做法，奉獻給那些和我一樣特級嗜辣的朋友們，當然，如果你不是特別特別的喜歡吃辣，就不要嘗試了，否則後果自負啊，呵呵。以下是具體做法，有興趣......

1、挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥；2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工處理。最宜成熟的魚是扁......

中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜，火腿蒸鯿魚，依舊是那個觀點：魚以清蒸爲美，蝦以白灼爲鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前......

怎麼做色香味俱全的剁椒魚頭？怎麼做色香味俱全的剁椒魚頭？顧名思義，剁椒魚頭是魚頭和辣椒做成的，色澤紅亮肉質鮮嫩，美味中帶着濃厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜餚，結合了魚頭的鮮味和剁辣椒的辣，風味十分特別而且吸......

主料：草魚1000克輔料：糯米粉200克調料：花椒粉10克，辣椒粉10克，豆瓣醬50克，醬油35克，腐乳汁30克，江米酒25克，滷汁50克，大蔥5克，色拉油20克，植物油10克，薑汁10克，蔥汁15克麻辣蒸魚的做法：1、將鍋置於旺火上，放入色拉油燒熱，放入豆瓣醬炒......

清蒸魚的做法一主料：鱸魚1條。輔料：油適量，鮮味汁適量，紅椒適量，姜適量，酒適量，蔥適量。做法：1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒。5.......

剁椒魚頭是魚頭和辣椒做成的，色澤紅亮肉質鮮嫩，美味中帶着濃厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜餚，結合了魚頭的鮮味和剁辣椒的辣，風味十分特別而且吸引許多喜愛吃辣的朋友。正宗的剁椒魚頭使用的油是茶油，帶出了魚頭......

蒸魚怎麼做好吃？7個蒸魚小妙招魚一直是營養學家推薦的健康食品之一，不但美味而且對我們的健康也有好處。蒸這種烹調方法最能夠保留魚的營養與鮮味。下面，小編就爲大家介紹一下家庭蒸魚的幾個祕方，一起來看看吧。蒸魚營養......

材料：蛤蜊500克、粉絲一小把、剁椒少許、蔥、姜、蒜、、料酒、蒸魚豉油、植物油做法：1、蛤蜊提前一天買回來，放少許芝麻油吐乾淨泥沙2、粉絲用熱水泡軟備用3、蔥、姜、蒜分別切細米狀備用（另外準備一點薑片和蔥白段）4、鍋......

在做剁辣椒之前，首先要準備足夠的材料。人們需準備朝天椒、鹽、大蒜以及二鍋頭。其中大蒜和二鍋頭無須很多，夠用即可。開炒之前，應當先將朝天椒洗乾淨，然後再將水分晾乾，另外要注意朝天椒的根蒂是不能用的，一定要記住去掉。......

清蒸鱸魚是一道經典的中式菜餚，以其鮮嫩的口感和清淡的味道而受到廣大食客的喜愛。今天，我將爲大家分享一下清蒸鱸魚的做法，希望能夠幫助大家在家中也能夠享受到這道美味佳餚。首先，我們需要準備以下食材：一條新鮮的鱸魚、......

蒸魚豉油的作用1.選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，直接調拌清蒸魚或各類海鮮，香氣特別能降魚的腥味，最能帶出鮮魚美味，味道媲美酒家出品。2.蒸魚豉油還可以燃燒脂肪，具有減肥的功效。3.蒸魚豉油富含碳水......

材料：鱸魚一條玉米粒30克青豆30克剁椒50克花開富貴—剁椒鱸魚的做法：1.鱸魚洗淨瀝乾。2.備好玉米粒，青豆，剁椒。3.姜蔥蒜切末備用。4.將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。5.將處理好的鱸魚加......

冬菜蒸鱈魚怎麼做？冬菜蒸鱈魚怎麼做？主料：銀鱈魚。輔料：冬菜、芥蘭。調料：胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯。烹製方法：1、坐鍋點火倒入油，油熱後放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用；2、將芥蘭......

排骨包含有瘦肉、脂肪和骨膜，能提供人體必需的蛋白質、維生素和骨膠原，有滋陰壯陽、強骨健體的食效。這次推薦以剁椒和酸筍配搭排骨蒸制，剁椒和酸筍都有開胃消食的作用，而且和排骨組合，食味、營養皆屬上乘，值得一試。材料：排......