概述由於化學因素（如烈酒、藥物等）、物理因素（如攝入過於粗糙食物、進食過多等）及生物因素（細菌或細菌毒素等）、引起的急性胃粘膜炎性變化。病因一、感染因素進食被細菌或其毒素污染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌、幽門......

1、熟食美國疾控中心發現，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因爲該菌一般在寒冷環境中滋生。專家建議：少吃熟食，熟肉和香腸超過1周沒吃完就應該扔掉。2、雞肉美國消費者聯盟一項全國調查發現，肉雞中彎曲桿菌感染率高......

俗話說病從口入，美國《男性健康》雜誌最近評選出含細菌最多的8種食物，並教大家在生活中如何殺菌。含細菌最多的八種食物（圖片來源：資料圖）1、雞肉:美國消費者聯盟一項全國調查發現，肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染......

雞肉美國消費者聯盟一項全國調查發現，肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率爲12%，容易導致胃腸炎。專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用後都應該用除菌劑清洗。牛肉......

1、菠菜。菠菜等帶有褶皺的葉子容易藏菌。另外，與其他農作物一樣，菠菜也容易沾染污染的動物糞便。專家建議：烹調前，用水浸泡菠菜並晾乾，以減少病菌。2、哈密瓜和西瓜。這類瓜外皮粗糙，很容易藏菌。人們在食用這類瓜果時，通常......

我們的居家生活中其實有很多小的細節被我們忽略了，比如我們日常吃的肌肉、大蔥等等可能都是不衛生的，當然前提是我們沒有仔細的處理哦。那麼現在就給大家說一說日常飲食中需要注意的細節。雞肉美國消費者聯盟一項全國調......

相關閱讀：夏季養生喝什麼茶好？隨着氣溫的逐漸升高，各種蒼蠅以及蚊子的活動開始逐漸影響到我們正常的生活，並且各種細菌的不斷滋生也容易導致食物易腐敗變質，因此食物中毒現象也層出不窮。專家指出，夏季要特別注意飲食衛生，以......

引起細菌性食物中毒的菌種主要有以下六種：１．腸炎孤菌食物中毒。吃了被腸炎孤菌污染的魚或貝類後，會引起食物中毒。可在食用後５－２４小時內發病，在１０小時後發病爲最多，一般在３天內能治癒。２．沙門氏菌屬食物中毒。帶菌的鳥、豬肉、雞蛋等......

一、李斯特菌：果蔬及奶製品李斯特菌可污染新鮮農產品，如哈密瓜、番茄等以及一些奶製品。感染的症狀包括髮燒、肌肉疼痛、腸胃不適或腹瀉。症狀一般出現在食用2天之後。安全妙招：由於李斯特菌在低溫環境下也能生存，所以家......

飲食調節可抗擊細菌、病毒豬流感、禽流感來了，我們也許在考慮吃什麼好了，豬肉，雞肉，牛肉，牛奶......似乎什麼都成了疾病的傳染源。還好，這些我們還是可以吃的，豬肉、雞肉只要在製作過程中保證做熟，經過加熱可以殺死傳播疾病的......

細菌性食物中毒區分於一般的食物中毒，是一種對人體危害極大的疾病。引起細菌性食物中毒的原因有很多，有時可甚至會被大家忽略。如食物在烹製過程中沒有經過嚴格的消毒，且食物夾生，這些都有可能會導致細菌性的食物中毒。那......

碎牛肉事實：調查後發現漢堡扒中的牛肉，竟然含有53%的產氣莢膜梭菌、30%的葡萄狀球菌和12%的李氏桿菌。對策：在家中烹調時，可嘗試把新鮮的牛至油（Oreganooil）加入碎牛肉中，牛至油可以防止大腸桿菌的滋生，早至古希臘時代，人們已......

現在的生活水平在不斷的提高，很多人都會出現食物中毒的現象，常見的食物中毒就是化學性食物中毒和細菌性食物中毒，這兩者對人體的危害都是特別的大，而且也是很難預防的，大多數人都不知道爲什麼會出現這個現象，在這裏，小編要爲......

雞肉美國消費者聯盟一項全國調查發現，肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率爲12%，容易導致胃腸炎。專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用後都應該用除菌劑清洗。牛肉......

BB過秋小心十類易長細菌食物食物1：蛋類雞蛋是寶寶飲食中不可缺少的食材之一，可是如果雞蛋處理不當，就易使寶寶發生病菌感染。媽咪們要知道的是，每年因爲吃雞蛋而感染沙門氏菌的患者超過幾十萬，這對於身體薄弱的寶寶來說，更......

編輯推薦：女性私處護理的8個禁忌1．萵筍。其葉紋理較粗糙，比更光滑的捲心菜等更容易感染病菌。專家建議：吃前摘下外層葉子，徹底洗淨。在清水中浸泡幾分鐘，更容易去除菜葉上的泥土等附着物。2．菠菜。菠菜等帶有褶皺的葉子容易......

1、雞肉：美國消費者聯盟一項全國調查發現，肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率爲12%，容易導致胃腸炎。專家建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用後都應該用除菌劑清洗。2......

食物中毒在我們的日常生活中是很普遍的，主要是由於有很多食品的安全性得不到保障。而在臨牀醫學方面食物中毒也分爲許多不同的類型，其中細菌性就是較爲常見的一種。針對於這一種中毒方式，需要通過什麼步驟的診斷才能確診......

桃子：美國農業部調查發現，爲了讓桃子光滑潔淨，農民在收穫前幾週會給桃子噴灑農藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。專家建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。哈密瓜：美......

夏天到了，天氣越來越炎熱，很多食物如果不好好保存冷凍，就很容易招來蒼蠅和其他的一些微生物，如果不注意，吃了這些食物，結果就會造成食物中毒。這個就是屬於細菌性食物中毒。可是食物中毒除了細菌性的還有非細菌性的食物中毒......