昨日，一名曾經在省城某麻辣燙連鎖店供職的市民向記者展示了一條在店內拍下的視頻：在視頻中，配菜員工竟趁着顧客不注意，將顧客剛剛點的菜，換成前一天剩下的剩菜。這名員工說，在他供職期間，這種事情天天發生。市民爆料：餐館後廚......

中醫認爲，包菜性平、味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功，適用於治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等症。《千金食治》中記載，包菜久食大益腎，填腦髓，利五臟，調六腑。《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利......

盤點打包剩菜不得不注意的細節打包的剩菜要分開放剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放，回家後也要分開放在乾淨、密閉的容器中。因爲不同食品中微生物的生長速度不一樣，將它們分開儲存可以避免交叉污染。素菜不宜打包因......

剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘即可殺滅某些細菌、......

1．兩小時內放冰箱。爲了儲存安全，剩菜要在兩個小時內放進冰箱冷藏或冷凍。2．確保食物完好密封。如果用食品級塑料袋盛放，要將裏面的空氣盡量擠出，這樣不僅節省冰箱空間，也能省電。3．不同的食物應該分開盛放和保存，以免串味和......

剩菜打包的學問：{display:none;}1、打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。2、打......

周星馳被媒體拍到現身香港某意大利餐廳，吃完還打包剩菜。照片中，周星馳身穿灰色運動裝，頭戴棒球帽，衣服帽子也戴在頭上，黑框眼鏡，全副武裝走在大街上，手上還提着打包的剩菜，十分的節儉！對此，網友紛紛圍觀並留言怒贊，稱：好接地氣兒......

許多人爲避免浪費，把剩飯加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因爲米飯的主要成分是澱粉，澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱爲糊化。人體內的消化酶......

34歲的段女士是一位幸福的二胎孕媽。原本一家人都沉浸在迎接小生命的喜悅中，沒想到一頓冰箱裏的過夜剩菜讓她失去了腹中的孩子。而讓段女士中招的，正是一種叫李斯特菌的病菌。醫生提醒：食物在冰箱裏一旦存放時間超過一週......

★剩菜打包的學問：1.打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。2.打包食物必須回鍋冰......

編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯，剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問：怎樣處理這些剩菜呢？所有的剩菜都適合打包嗎？剩菜打包的學問：1．打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物......

在夏季我們也總是會有吃剩下的食物，那麼在肉類剩下的時候我們很多人的做法都是會將肉類放到冷凍來保證肉類不會發生變餿的情況，但是專家說肉類不是所有放到冰箱都好。這些肉類食物，尤其是魚、海鮮類，再次食用前必須加熱更......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

剩菜打包的學問：1、打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。2、打包食物必須回鍋冰......

剩菜能吃嗎？剩菜怎麼吃健康？在快節奏的生活中，越來越多的人都會因爲種種原因，而留下剩飯剩菜。從而開始吃剩菜。因爲貪方便，也沒有去了解剩菜的危害，快節奏的生活，讓更多的人開始不注意平時生活的細節，飯菜儘量不過夜，養成好的......

米飯、饅頭等主食最好在第二天吃完，因爲澱粉類食物容易滋生葡萄球菌和黃麴黴毒素。這些有害物質高溫加熱下也無法被殺死。所以，如果兩天還沒吃完，即使看起來沒變質，也不要再吃了。剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法剩菜的處理......

原則剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

剩菜加熱時需要注意的問題●魚類：加熱四五分鐘就好魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裏每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。如此的數量足以讓您的腸胃感......

到外面吃飯的時候，如果有很多剩菜的話，我們都提倡打包，這是一種環保的生活理念，現在已經被越來越多的人所接受。但是打包剩飯剩菜可是由技巧的哦。那麼大家知道打包剩飯生成要怎麼做嗎？如果大家不是很清楚的話那就跟着小編......

相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食，多數老年人會表現出另一種極端，就是剩菜剩飯熱了好幾遍，放了好幾天也捨不得扔。中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民告訴記者，在門診上，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老......