吃水果可以取代吃青菜？有些人不愛碰蔬菜，乾脆吃水果來替代。但水果真的可以取代蔬菜嗎？問遍專家，大家都不贊成，因爲：其一，水果的熱量比蔬菜高，糖分含量也高，有些慢性病人，如糖尿病、血脂異常者反而需要控制攝取量。有些人用喝果......

1、黃瓜黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨......

秋冬季，大家或多或少會面臨皮膚乾燥的情形，輕的還好說，抹點香之類的即可，嚴重到脫皮就令人頭疼了。對此，大家都知道這是缺維生素的關係，那皮膚乾燥缺什麼維生素呢？接下來就隨小編一起去了解看看。皮膚乾燥缺什麼維生素秋冬皮......

椰菜花根富含維生素這些蔬果部位別再扔掉啦！橘子皮橘子皮可以去除冰箱異味，聞之令人提神，這是大多數人知道的。另外，橘子皮中還含有大量纖維素，可以幫助消化，增強身體免疫力。如何吃：將橘子皮洗淨切成細絲或榨汁，淋在蔬果上面......

胡蘿蔔蘋果汁原料：4個胡蘿蔔，2個大的蘋果做法：將胡蘿蔔擦洗乾淨，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗淨。先將胡蘿蔔榨汁，然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌，並立即飲用。功效：這是少數幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿蔔、蘋果汁不但美......

由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裏，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裏擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。生活家小編特別爲您蒐羅了適合這個夏天......

1、芹菜芹菜是高纖維蔬菜，並且還含有豐富的維生素B2、鉀等營養成分，夏季人們容易上火，從而易出現便祕問題，這時多吃點芹菜可以幫助人們改善便祕的問題，並能調節鈉鉀的平衡，還可起到排毒減肥的作用。要知道維生素對人體的重......

擇菜結球葉菜不要剝掉未腐爛的外葉，蔥蒜類蔬菜不要剝掉乾的葉鞘外皮，豆類蔬菜不要剝莢。因爲維生素C在常溫條件下容易被氧化，保留外葉、外殼可延緩對維生素C的破壞。富含維生素A和維生素B2的蔬菜應避光保存，如胡蘿蔔等。......

到了夏天之後，很多人都懶得做飯，涼菜是他們的首選佳餚。生吃蔬菜有講究---有的蔬菜是適合於生吃的。例如青蘿蔔，生吃可以保存更多的維生素。不過，爲了保證清潔衛生，應該講究點吃法。比如，吃西紅柿時，最好先用清水洗淨後再用......

青菜富含維生素，對人體的健康有很多好處，當然，這些營養成分被吸收的前提是烹飪得當，否則，再多的營養成分也會白白流失。赤橙黃綠青藍紫，繽紛蔬菜登上餐桌，不僅養胃還很養眼。中國居民膳食指南推薦，成年人每天吃蔬菜300~500g，這......

實驗方法：以最容易損失的維生素C爲指標，選用最常用來製作蔬菜汁的番茄和黃瓜爲實驗對象，用榨汁機打汁，進行測定。實驗結果：實驗數據表明，番茄、黃瓜等蔬菜直接打汁之後，維生素C的損失高達80%以上。而數據顯示，炒青菜的維生素C......

這兩種看法都是片面的，因爲蔬菜和維生素是不能互相代替的。一方面，維生素不能代替蔬菜。這是因爲蔬菜中的維生素是按照一定比例存在的天然成分，而維生素製劑大多是人工合成的，兩者在性質上有所差別。蔬菜是多種維生素的集......

夏季對於維生素等養分的缺失特別嚴重，所以夏季補充營養也成了一個必須的任務，如何在夏季補充維生素呢，現在就一起了解下有什麼好方法吧。蔬菜最好生吃生吃蔬菜有講究---有的蔬菜是適合於生吃的。例如青蘿蔔，生吃可以保存......

更多推薦：驚!長青春痘是因爲無性生活?痘痘大多是由兩個原因引起的，一個是因爲皮膚屬於油性皮膚，皮脂腺過於發達，皮脂分泌過旺。如果毛孔被堵塞或者是因爲其它原因導致排油不暢，那麼皮脂腺繼續分泌，皮脂就在毛孔中累積起來，突......

維生素是人體不可缺少的元素，有些人經常會被一些小疾病困擾，如果生活中多吃一些富含維生素的水果蔬菜就能預防。那麼吃哪些蔬菜可以補充維生素呢?一起來了解一下。1、芹菜芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫......

維生素C和鈣的含量特別高。另含很高的抗壞血酸、胡蘿蔔素以及鈣質礦物鹽類。別名：塌棵菜、黑菜等。原產地：我國的長江流域。外觀與口感：烏塌菜是小白菜的一個變種，葉色墨綠，葉片緊密、皺縮、墨綠色、肥嫩甜美。營養價值：維......

現代美食不僅要美觀，還要求營養健康。那麼對於烹調方式也有更高的要求。如何才能烹調出既美味又保留住營養如維生素C的菜餚呢？下面我們一起來看看。如何保留蔬菜中的維生素C如何保留蔬菜中的維生素C1、蔬菜現購現吃蔬菜......

大白菜，我們冬天經常吃，其實大白菜一直一種很好的蔬菜，營養豐富極了，尤其是維生素C缺乏的時候可以多多吃點大白菜哦1大白菜是老百姓的當家菜，白菜營養十分豐富，粗纖維、蛋白質、碳水化合物含量都很高，特別是其中大量的粗纖維......

大白菜，我們冬天經常吃，其實大白菜一直一種很好的蔬菜，營養豐富極了，尤其是維生素C缺乏的時候可以多多吃點大白菜哦。大白菜是老百姓的當家菜，白菜營養十分豐富，粗纖維、蛋白質、碳水化合物含量都很高，特別是其中大量的粗纖......

平時炒菜時，好多蔬菜中本身富含的維生素經過高溫加工後，造成流失，如果在炒菜過程中加點醋，就可以起到保護維生素的作用。比如維生素C，本身就屬於弱酸性，在酸性的醋裏會增加穩定性，不易被高溫損壞。大家平時可以做點糖醋豆芽......