記者在江蘇南京一菜市場看到，時令蔬菜荸薺被商戶們擺在了明顯位置。荸薺也叫馬蹄，既是水果又是蔬菜，生吃口感更清爽。荸薺生長在沼澤地或者水田中，極易吸附寄生蟲，生吃有感染薑片蟲的風險，而常用的鹽水浸泡方式並不能殺死寄......

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破......

據研究，膠原蛋白的缺乏不但可導致膠原性疾病，更會使代謝功能減弱，細胞的可塑性亦隨之衰減，造成老化。據營養學家分析，豬蹄含有大量膠原蛋白質和少量的脂肪，碳水化合物。另外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等......

馬蹄糕是什麼？馬蹄糕怎麼做？馬蹄糕是什麼？馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。......

最近重慶出現假豬蹄事件，稱豬蹄是用豬皮做的。人吃了會有什麼樣的危害？假豬蹄是用雙氧水、亞硝酸鹽、日落黃等作爲食品添加劑，如果裏面的亞硝酸鹽嚴重超標，吃多了會致癌。......

有次，去朋友家做客，朋友讓女兒去買幾個生豬蹄，準備做道拿手的紅燒豬蹄招待我。菜市場就在附近，朋友的女兒很快就將豬蹄買了回來。然而，一看到她買回來的豬蹄，我馬上確定，這豬蹄有問題。可能因爲我經常開她玩笑的緣故，朋友女兒......

現在市場上面都會有賣一種叫做荸薺的食物，不過它還有一個名字，大家相對來說會比較的熟悉，就是叫馬蹄，馬蹄吃起來甜甜脆脆的，不僅削皮了就可以直接吃，而且還能用來炒菜，煮湯什麼都是很不錯的選擇哦！所以，這種食物也是小編比較愛......

我們生活中馬鈴薯是一種常見的蔬菜吧，我們很多人也都特別愛吃馬鈴薯，一是因爲它的價格便宜，二是因爲馬鈴薯富含了很多對於我們身體有好處的東西，而且馬鈴薯非常美味，四季皆宜，老少皆宜，但是發芽馬鈴薯一定不要吃，發芽馬鈴薯是......

馬蹄蓮爲今年新興的花卉之一，是馬蹄蓮屬，多年生草本植物，具有肥大肉質的塊莖。葉基生，具長柄，葉柄一般是葉子長的兩倍。先端銳尖，基部截形，全緣，鮮綠色，佛焰苞白色，形大，似馬蹄狀，故名之馬蹄蓮。馬蹄蓮對家居環境的影響-馬蹄蓮的......

經常吃些豆製品對我們的身體健康有很多好處，尤其是經常是綠豆能起到很好的清熱解毒和預防中暑的作用，而且綠豆的吃法是也多種多樣的，其中綠豆粥就是最常吃的一種，它搭配馬蹄能對身體更好的進行調理，並且馬蹄還能調節人體的......

茶葉中含有鞣酸和茶鹼，這兩種物質都會影響人體對食物的消化。天津藥物研究院研究員李紅珠表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道後，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、......

老年人盛夏喝鴨湯，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便乾燥和水腫者喝鴨湯最有益。馬蹄水鴨湯原料：荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨去毛及內臟，馬蹄去皮，切......

豬蹄是常吃的肉類之一，豬蹄的功效與作用有很多，那麼吃豬蹄的好處有哪些？豬蹄的功效與作用1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早......

馬蹄糕主料爲地瓜粉，加水、白糖攪拌均勻，裝入模具，上面撒些荸薺，猛火蒸熟，取出即可食用，其製做簡便，吃來香甜撲鼻，鬆軟可口。一般多爲個體攤擔現做現買。散見於各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚爲方便。馬蹄糕的做法-馬蹄糕......

白胖豬蹄危害健康教你挑選好豬蹄很多人都愛吃豬蹄，因爲豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可是豬蹄處理起來比較麻煩，很多人不願意處理，就買現成的，有些人看到白白胖胖的豬蹄，覺得很好，很乾淨，殊不知，這種豬蹄纔是有問題的豬蹄。一、白胖......

馬蹄的營養價值、功效與作用荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用......

說起馬蹄草有些人對此還是有所瞭解的，這裏說的馬蹄草其實是一種綠色草本植物，可供人們食用的野生蔬菜。馬蹄草的功效作用很多，但生活在城市裏的朋友對這種蔬菜可能很陌生，下面就爲大家介紹馬蹄草的常見吃法，能讓大家瞭解馬......

潮州有句俗語：“魚生狗肉，天下無敵”。隨着北風冷空氣的來臨，潮州市面上的“魚生”又開始火爆起來了。這令我十分擔憂，由於人們對衛生預防知識的缺乏，對於“魚生”引起的肝膽疾患瞭解不深，故很多人喜歡在冬天吃“魚生”送酒......

馬蹄蓮怎麼種植？馬蹄蓮的簡介馬蹄蓮的介紹1、它屬天南星科的球根花卉。馬蹄蓮爲今年新興的花卉之一，是馬蹄蓮屬，多年生草本植物，具有肥大肉質的塊莖。葉基生，具長柄，葉柄一般是葉子長的兩倍。先端銳尖，基部截形，全緣，鮮綠色，佛......

假豬蹄是指採用豬皮包凍肉再捆棉線變豬蹄膀，採用雙氧水和亞硝酸鹽、日落黃等作爲食品添加劑，添加到豬皮包裹的凍豬肉裏，再通過捆紮棉線，生產製作成豬蹄膀肉製品，經過檢測亞硝酸鹽檢測值分別超標達48倍和58倍，超標嚴重，屬嚴重......