曾有人做過一個測試，一個啤酒瓶蓋從30樓拋下來的威力相當於15公斤，足可以把一個人打倒在地。這不邢先生也遭受了這樣的事情，所不同的是樓上拋下來的不是酒瓶蓋，而是雞蛋。事情的經過是這樣的，邢先生正行走在路上，突然感覺到......

艾伯特大學的研究人員寫到研究結果表明當人吃下煮熟的雞蛋，雞蛋在體內消化時，會產生大量ACE抑制肽。這種物質對心血管疾病(包括高血壓)有預防作用。研究人員發現，煎雞蛋裏的蛋白質比煮雞蛋裏的蛋白質作用更強。這種不同......

春分是二十四節氣之一，在我國，春分的時候會有很多風俗習慣，春分立蛋就是其中之一。據說在春分的這一天立雞蛋的話是很容易能夠把雞蛋立起來的，這背後有一定的科學原理在裏面。但是春分立蛋用生雞蛋還是熟雞蛋這也是很多人......

雞蛋有營養幾乎是件衆所周知的事，世界最營養早餐、理想的營養庫、最優質的蛋白等，都是人們給它的華美封號。但你知道嗎？水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋……不同做法對它的營養吸收有着很大影響。雞蛋煮多久......

吃雞蛋也能降低膽固醇。美國營養學家從雞蛋中提取卵磷脂，讓有心血管疾病的患者每天食用，3個月後，患者血清膽固醇含量顯著下降；用以治療動脈粥樣硬化，也收到意外療效。原因是，卵磷脂是一種很強的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒......

>>>推薦：如何平穩降血壓日本一項新的研究結果表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因爲雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉化酶)抑制劑的作用。方法：（很實用）煮熟雞蛋，將雞蛋清剝去吃了，將雞蛋黃放入碗裏......

怎麼區分土雞蛋和洋雞蛋？怎麼區分土雞蛋和洋雞蛋？雞蛋營養價值高，是非常有性價比的食物之一。但是想要健康營養，就必須選擇土雞蛋，但是市面上超市裏很多洋雞蛋冒充土雞蛋。怎麼選呢？如果你真的想吃到正宗的吃土雞蛋，那麼就給......

據瞭解，空腹吃蛋白質食物，不僅不能增加營養，反而增加肝腎的負擔。而且雞蛋營養豐富，蛋白質含量高，雖然可以空腹吃，但如果不及時補充能量物質，則蛋白質將被當成能量物質利用。不但起不到應有的營養效果，而且會產生含氮廢物，加重......

煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。3分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。5分鐘雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟......

雞蛋是我們日常生活中比較常見的有營養的食物，不管是老人和小孩都是可以吃的。雞蛋雖然營養豐富，但是要注意它的做法，做法不對會讓雞蛋的營養丟失的，那麼雞蛋到底應該怎麼吃才最有營養呢？下面小編來爲大家揭曉吧~雞蛋怎麼......

你會煮雞蛋嗎？不要怪小編問這個問題太無聊，雞蛋誰不會煮！但是——那顆既能殺死有害致病菌，又能保證營養不流失的健康好雞蛋，你確定會煮嗎？而在雞蛋的選擇上，又應該注意購買什麼樣的纔對呢？煮雞蛋的最佳時機很好把握......

>>>推薦：美味日式抹茶點心的做法1、煮雞蛋前先泡水在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化；再把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這......

通過外觀來區分，洋雞蛋蛋殼深棕色，個頭較大，七八個一斤，蛋黃顏色較淺，因飼料中常含有魚粉，總有一股魚腥味；而土雞蛋蛋殼有些粉，或者是淺棕色，個頭較小，十來個一斤，蛋黃呈橙紅色。一位養雞大戶表示：一是土雞蛋的蛋黃飽滿、鼓脹呈金......

1、生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進......

用熱開水沖泡雞蛋，再加入少許的白糖，對身體是有一定去火作用的。開水衝出來的雞蛋水還可以充分保留雞蛋中的營養成分，如豐富的蛋白質、鈣、鋅等，能夠起到養血補肺的功效。再加上白糖補中益氣的功效，二者結合在一起有利於清......

大家都知道雞蛋是高蛋白食物，能夠給人體帶來很多營養，很多人都會習慣早上食用一顆雞蛋。不過大家對於煮雞蛋的功效與作用知道的並不是那麼清楚，一起來了解一下具體的功效都有哪些吧。煮雞蛋的功效與作用提高人體免疫力由......

對於高空拋物這種事情，不管放在誰的身上都是很生氣的，而且高空拋物也是相當危險的。最近家住大連的一位市民表示，之前都是在電視上看到高空拋物的事情，沒想到這樣的事情竟然落在自己頭上了。事發當天這位市民正在走路，這時......

一分鐘吃千枚蛋，這胃口也太滲人。吃雞蛋容易飽也容易撐，這千枚雞蛋是多少人吃的？如果是少許人就吃光了，那這胃不是大得驚人！12月27日，廣東佛岡森波拉火山溫泉舉辦了硒泉香草蛋蛋節的重頭戲瘋狂吃蛋比賽，吸引了近千名遊客參與......

煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前......

人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作爲食品的添加劑、輔助劑，而國家標準對添加劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處......