烤鴨色澤紅潤，吃起來口感脆爽，如今大街小巷都開了不少烤鴨店。可是，面對價格低廉的烤鴨，面對來路不明的冷凍鴨，你還敢放心大飽口福嗎？原標題：18元一隻烤鴨調查：烏鎮養殖場約30天出欄，鴨毛都沒長全在記者的暗訪中看到，一家菜場的......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。下......

全聚德烤鴨店外賣窗口時常看到長長的隊伍，似乎已成爲京城的一道小風景。人們排隊的目的基本都是購買十元一隻的鴨架子。由於排隊人多，店家經常在外賣窗口貼出通知，限購鴨架子。有網友表示，如此物美價廉的鴨架子從何而來？對......

近年來，南京街頭巷尾開起了不少烤鴨店，儘管名稱不同，如正宗臺灣風味、香港啤酒鴨等，但都有一個共同的特點——便宜。與品牌烤鴨店和滷菜店按斤出售的方式不同，這些店鋪的烤鴨按只賣，每隻20元左右。爲什麼這些烤鴨......

美麗的代價真假玻尿酸調查市面上九成玻尿酸爲假幾十元成本賣到上萬元價格昂貴的注射用玻尿酸，已經成爲新時代美容人士的寵兒。立即見效、效果自然、安全有保障、副作用少、不需恢復期、手術過程無創無痛等原因，令所有希......

工商所已上報建議抽樣檢測近日，有媒體報道，在南京長虹大市場，有批發商在出售一種名爲爆烤鴨香膏的食品添加劑，這種添加劑是在製作烤鴨的過程中使用的，而且是直接塗抹在烤鴨的表皮上。該媒體的調查記者稱，使用了這樣的烤鴨添......

自制北京烤鴨做法1.將鴨宰殺後燙去鴨毛，從一側的翅膀下開口，取出內臟。2.在宰鴨時切開的鴨頸處的皮與肉之間插入吹管，用打風器吹至整隻鴨皮脹復飽圓潤，此時用開水澆淋鴨身，以免風乾時出油，再用熱的麥芽糖水往鴨身澆淋一遍，即......

假鴨血銷往瑞金路菜場鴨血粉絲湯=雞血粉絲湯？5月16日、17日，江南時報對南京市場部分商販以雞血冒充鴨血，並在雞血里加入不明液體的情況進行了報道，玄武區食品安全辦公室、玄武區質檢分局、區工商分局隨即召開緊急會議。上......

主料：鴨腿輔料：烤肉醬大蒜調料：蜂蜜老抽烤鴨腿詳細製作步驟：1-2、、準備好原料，鴨腿洗淨，在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味，烤制的時候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末，和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。5-6、加入烤肉醬和蒜末的鴨......

（原標題：2元錢一根的烤腸，裏面究竟是什麼肉？看完驚掉下巴…）逛街溜達，大家肯定對遍佈報亭、小賣店和學校門口的“臺灣烤香腸”不陌生吧？一根腸，兩塊錢，烤得外焦裏嫩，等公交或路過的時候，大都會買一根解解饞。或是領着孩子的家長，......

中新網7月1日電（李金磊）7月1日起，江蘇、四川和遼寧這三個省份將上調最低工資標準。中新網記者統計發現，截至目前，2013年全國已有18個省區市先後上調了最低工資標準。從絕對數上看，上海月最低工資標準達到1620元，系全國最高；而......

牛肉的營養價值非常的豐富，因此很多人都喜歡吃。然而牛肉的價格比較，不少商家都會用其他肉類摻雜或者冒充。下面，教你如何辨別真假牛肉。烤肉店鴨肉變牛肉喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總......

北京警方和工商赴河北博野縣追查黑烤鴨源頭，控制多名經銷商，黑烤鴨利益鏈條曝光關注焦點在前門等地買到的袋裝便宜北京烤鴨，打開居然是一堆爛肉！5月，媒體曝光北京黑心烤鴨，但隨後記者調查發現，黑烤鴨包裝上的一切信息都是假......

你可能聽說過中國十大禁菜，但你絕對不知道這其中是有多麼的殘忍!中國十大禁菜嬰兒湯、三吱兒、猴頭、澆驢肉這幾個都以極爲虐待的方式致死，然後生吃！烤鴨掌比它們好不到哪去，活鴨放在鐵板上跳舞至烤熟，然後切下鴨掌!活鴨放......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。烤......

因爲車上的冷凍鴨數量太大，工人預計，完全分揀完可能要到晚上了。分揀出來沒有被燒的鴨子運下高速公路，等待貨物所屬公司的人前來處理，可能進行掩埋或者焚燒，進行無害化處理。11月2日早晨8時左右，合安高速合肥往安慶方向三河......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。烤......

吉林表示，由於北京70%的食品是從外地進來的，因此風險也跟着進入北京。由於食品供應渠道複雜，低端產業多，小作坊、小攤販、小餐飲等，尤其是城鄉接合部地區和一部分農村地區，成了各個隱患問題的聚集區，黑作坊、黑加工點也基本......

原料：鴨腿2只，蒜頭3瓣，姜1小塊，生抽4大勺，料酒2大勺，蜂蜜2+2大勺，五香粉2小勺，辣椒粉2小勺，花椒麪1小勺，白胡椒粉1小勺做法：用鋒利的尖刀在鴨皮上縱橫交錯地劃幾刀，刀口要淺，只劃在皮上而不深入到肉裏蒜頭和姜都處理成蒜茸姜茸將除......

鴨腸烤出白沫是因爲鴨腸裏面有蒜粉，對身體是沒有壞處的，不要擔心鴨腸變質了，蒜粉是在醃製的過程中放裏面的，可以起到去腥味的作用，讓味道更加的純正，所以鴨腸在烤制的過程中，蒜粉會從鴨腸中流出，出現白沫的現象。一、鴨腸燒烤......