因爲車上的冷凍鴨數量太大，工人預計，完全分揀完可能要到晚上了。分揀出來沒有被燒的鴨子運下高速公路，等待貨物所屬公司的人前來處理，可能進行掩埋或者焚燒，進行無害化處理。
11月2日早晨8時左右，合安高速合肥往安慶方向三河下道口南邊的杭埠河大橋上，一輛滿載冷凍鴨子的大貨車突然起了大火，火勢迅速蔓延至整個車身，車上的數萬只冷凍鴨瞬間被大火包圍。
事發：貨車輪胎起火，引燃整個車身
當天早晨，一輛山東號牌的大卡車在合安高速上由北向南行駛，當卡車經過杭埠河大橋時，司機突然聞到了焦煳味道，通過後視鏡發現貨車有輪胎起火了。
司機立刻將車停下，下車發現車子左前方輪胎起火了。“司機車內有滅火器，他拿出滅火器進行滅火，後來周圍有過路的司機也拿出滅火器進行幫忙，但是已經來不及了，輪胎起火很難滅，很快火勢就失控了。”
合肥消防支隊緊急調動肥西、廬江兩個中隊趕往現場。火勢很快得到控制，但由於車上堆垛的鴨肉較多，消防隊員一邊用火鉤扒一邊撲火。經過3個小時的工作，中午11時許，火勢被徹底撲滅。
影響：數萬只冷凍鴨變“烤鴨”
受到貨車起火的影響，當天上午合肥往安慶方向該路段的交通臨時中斷，事發地點以北10公里的路面車輛擁堵。合肥高速交警五大隊的民警立即趕到現場進行處理，最終在事發地點北側200米的位置將中間的護欄打開，車流由對面車輛進行雙向通行。上午11時左右，交通才逐漸恢復通暢。
昨日中午，安徽商報記者趕到事發現場時，火勢已經被撲滅，多名工作人員正在轉移車內沒有被完全燒燬的貨物。從外表可以看到，貨車內裝着的是紙箱子包裹的貨物，箱子裏面是用小塑料袋包裝的冷凍鴨子。這些冷凍鴨本來外包裝上有冰塊，經過一場大火3個小時的灼燒，冰塊融化，包裝被燒燬，裏面的冷凍鴨也大多被燒焦了。“都是冷凍鴨，打算運往江西的，不知道怎麼輪胎就起火了，根本滅不掉。”司機看着眼前連車帶貨被燒燬，一臉的無奈。
司機稱，車上的冷凍鴨有五六萬只，大部分都燒燬了，損失慘重。
勸阻：鴨子墜落橋下，路人紛紛撿拾
事發現場瀰漫着濃烈的燒焦味，一些裸露在外面的冷凍鴨已經被燒成了黑炭，有些烤鴨局部被燒，但是或多或少都受到大火的炙烤。司機稱，貨車是有保險的，但是車上的貨物沒有保險。
因爲事發地點位於杭埠河大橋的橋邊，經過一場大火後，貨車車廂向右側傾斜，導致一些被火燒的冷凍鴨墜落到橋下。橋下是村民出行的通道，“烤鴨”很快引來了村民的拾撿，有人步行有人騎車，經過時拾撿一些看上去“燒傷”不嚴重的鴨子。記者在現場看到，有一些村民聚在橋下試圖撿鴨子，但是爲了村民們的安全考慮，他們此舉被工作人員制止。民警告訴大家，這些經過大火燒焦的鴨子不能隨便食用。中午時分，雖然火勢被撲滅，但是面對這麼多冷凍鴨，後續處理工作量很大。
延伸閱讀：烤鴨怎麼做好吃
1. 鴨子1只，化凍後洗淨去內臟（有新鮮生鴨更好，不過我們這沒得賣，冰凍的還要20來塊一隻，貴的時候甚至要30多，淚奔ing），用鹽裏外均勻的抹一遍。
2. 用蠔油、花椒粉、五香粉或13香調成醬，將腹腔抹一遍。
3. 腹中填蔥段、薑片、桂皮、八角、香葉。
4. 用牙籤封口
5. 燒一鍋開水，一直開大火保持水溫，不斷用開水澆燙鴨子全身約3分鐘
6. 使鴨皮緊繃。
7. 放在通風處風乾半天，鴨皮全乾後，用蜂蜜、香醋和生抽（3:1：1）調成汁，刷遍鴨子的全身，繼續風乾12小時以上（我是頭天夜裏刷的汁，第二天傍晚烤的，約20小時）
8. 烤前再刷一遍汁，入烤箱，華氏300°F（約攝氏150°C）烤2小時。其中1小時後拿出來再刷一遍汁，並且把腿和翅膀用錫紙包住，防止烤糊。（實踐證明原來翅膀是整個全翅都要包住，我這次就把翅膀烤黑了一點）
9. 烤好後的鴨子用刀片成連皮帶肉的鴨片，放在荷葉餅中，加甜麪醬和切好的蔥絲後捲起來吃。
