在我們的生活中有很多朋友在平時沒事的時候就會煲一些湯來喝，因爲很多湯對於我們的身體都是非常有好處的，其中老鴨湯就是很多朋友會選擇的一種，這種湯味道十分的鮮美，而且具有非常豐富的營養，尤其是加入了一些粉葛味道更佳，那麼生活中粉葛老鴨湯怎麼做呢？
春天裏，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮溼，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能夠調適自己很快適應環境，一般無需調補。但是素有舊疾的人，在這多變的季節裏，就不那麼幸運了，舊疾極易復發。此時，對與這類患者和病後體虛的人，可以通過適當進補，提高身體抵抗力，使身體得到康復。
春天的調養藥膳，以平補爲原則，不能一味使用溫熱補。所以，春季的藥膳湯水，平補爲主要。
土伏苓的功效除溼，解毒，通利關節。而粉葛，其性味甘、辛，入藥清心明目、擴張血管、降血壓、清熱解酒、抗衰老和抗癌等作用。這兩者，一直是煲湯好愛者所喜好的配材。
1.粉葛、土伏苓洗淨切塊待用；
2.老鴨肉洗淨斬件過焯水；
3.焯水老鴨肉過冷河；
4.湯鍋內加適量水，倒入所有材料，猛火燒沸，再轉小火燉1.5小時，加鹽調味即可食用。
關於粉葛老鴨湯怎麼做？以上給出了一個簡單的方法步驟，這類做法是比較常見的一種，還有一些其他的做法，做這類湯的食材都是比較容易找的，大家也可以根據自己的口味來酌情增減，也可以添加一些自己喜歡吃的食材，說不定味道更鮮。
