泡飯不知道大家在平時有沒有吃過，其實泡飯是一種比較流行的叫法，其做法簡單來說就是把一些左好多額湯淋在煮好的飯上，這樣混合在一起吃，對於泡飯，很多朋友比較喜歡吃老鴨湯泡飯，這種泡飯是十分的鮮美的，因爲老鴨湯對於我們來說是十分有營養的，那麼老鴨湯泡飯怎麼做呢？
做法：
原料：老鴨湯350-400克、粉絲150-200克
輔料：鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個滷蛋
碗中調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克
步驟：
（1）取不鏽鋼燙粉漏勺，加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鐘；
（2）在碗中放入鹽、味精、雞粉、老鴨湯調味料和鴨料油，倒入燙好的粉絲、鴨血、豆泡與鴨湯，潑上鴨胗、鴨腸，粉絲上撒香菜、香蔥，即可。
以上就是關於老鴨湯泡飯製作方法的一個介紹，大家只要準備好相應的食材，再按照上面介紹的步驟一步步的做，最後再把做好的調料淋在飯上，這樣一碗美味的老鴨湯泡飯就做好了，其實過程並不複雜，也花不了很長的時間，相信大家只要想學都可以製作出來。
