生活中，沒有時間做飯吃的情況下，可以考慮簡單製作一個湯，再用湯泡飯吃。雖然不推薦常常食用湯泡飯，但是還是可以考慮偶爾食用。家中最容易做的要數紫菜雞蛋湯了，爲自己製作一碗紫菜雞蛋湯泡飯，熱熱的吃下去，溫暖又解餓。
一、紫菜雞蛋湯泡飯的做法
材料：紫菜 雞蛋 米飯
1、米飯最好做幹一點.如果用電飯煲那麼水淹到飯之後超出一手掌高就好。如果用微波爐.先用大火15分鐘 然後再打5分鐘，這個飯好了之後就可以燒水了。
2、水和紫菜的比例安自己喜好。通常是考慮用3碗水加一張紫菜的比例來製作，如果喜歡吃紫菜也可以多預備些。
2、放入薑末，開了之後放入紫菜，火開到最小熬一下即可。
3、紫菜變軟浮上來之後，加入打散的蛋羹，形成蛋花。
4、馬上關掉火，不然雞蛋煮太久就老了，然後安自己口味加入食鹽味精即可完成。
5、將之前準備的飯倒入湯中，泡軟既可以食用。
二、紫菜雞蛋湯泡飯的宜忌人羣
1、紫菜雞蛋湯泡飯的不宜人羣
紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
紫菜對於人體容易出現的一些甲狀腺疾病會有很好的預防作用，但是當身體比較虛弱，尤其是胃腸道出現有不適的時候，比如經常感覺不消化，拉肚子等等的時候，適不適合吃紫菜的，很可能會使得病人的腹瀉程度加重，甚至是出現肚子痛等。
2、紫菜雞蛋湯泡飯的適宜人羣
紫菜蛋湯一般人都適用，紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。特別適合缺碘缺鐵元素的人食用。
