酸蘿蔔鴨骨頭湯
材料：老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。
做法：
1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。
4.用燉鍋慢火煨上一兩個小時即可。相關精彩閱讀：大骨頭湯做法多樣 推薦3種做法
蘑菇鴨骨頭湯
材料：鴨骨1個、蟹味菇120克。
調料：蔥、姜、鹽。
做法：
1、蟹味菇去根，洗淨。
2、鴨骨放入砂鍋中，放入蔥、姜。
3、倒入適量清水，大火燒開，撇去浮沫。
4、放入蟹味菇，轉小火煲1小時左右，調入鹽即可出鍋。相關精彩閱讀：5種牛骨頭湯的做法 你會了嗎
冬瓜鴨骨頭湯
主料：冬瓜300克，鴨骨1副。
輔料：姜適量，蔥適量。
做法：
1、把冬瓜去皮切塊，烤鴨骨架切塊。
2、鍋裏入油，炒香姜和蔥，加入水燒開。
3、燒開後加入鴨骨，去沫。
4、加入冬瓜後轉中小火。
5、冬瓜燉熟後，加入鹽調味，加入蔥花即可。
