夏天是吃海鮮的好時候，皮皮蝦、蟶子、海螺、螃蟹、蝦。..。..都是誘人的美食。近日，網友爆料自己在海鮮市場買的蟶子一煮全是水，問了做海鮮的朋友，才發現了其中的黑幕：低鹽度水浸泡可增重。5月28日，記者在盒馬武漢店做了一......

海鮮類食物切勿生食，且烹調時一定要熟透。魚、蝦、蟹、貝類，蒸煮時需加熱至100℃，持續30分鐘。適合涼拌的海鮮要反覆清洗乾淨後，在100℃沸水中焯燙數分鐘，以殺滅細菌。由於副溶血性弧菌對酸的抵抗力較弱，烹調前後可加些食醋......

大家有時發現在新衣服上面，有一股異味，這是新衣服上殘留防皺處理時的化學藥品——甲醛。在高壓、高溫環境下，甲醛分子與棉纖維分子交鏈結合，產生防皺效果。但是處理過程不夠嚴謹，或處理後清洗不淨，經常造成甲醛單......

日常生活當中，我們時常會遇到水果切開之後沒吃完，放置一段時間之後就會變黑變褐的情況，實際上這是因爲水果氧化造成的，那麼如何讓水果不氧化呢?如何讓水果不氧化水果爲什麼會氧化想要知道怎麼防止水果氧化，那麼一定要先知......

首先要搞清楚，海帶中是否含有砷？砷，在自然界普遍存在於環境和植物、動物體內，水中生物特別是海洋生物，對砷有較強的富集能力，一般海魚含砷1.l毫克/公斤，龍蝦70毫克/公斤，海帶35-40毫克/公斤，當然，不同海域其污染程度不一，其砷含......

農藥殘留是果蔬屆的一大難題，我國每年由於食用農藥污染食品而導致中毒的人數達到20萬左右，約佔食物中毒人數的三分之一，而長期攝入過量農藥會對人體的多個系統造成危害。許多人都習慣在洗菜後將其浸泡一段時間以去除殘留......

海帶在水中浸泡時間越長越好嗎海帶中含有很多種營養成分，碘和甘露醇多附在表層，如果幹海帶在水中浸泡過久，營養物質就要大量損失。據研究，幹海帶浸泡15分鐘後，有85.9％的碘溶於水中，浸泡40分鐘，80％的甘露醇被溶解。若浸泡幾小時......

海鮮種類繁多，包括：魚類（海水魚、淡水魚）、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類（章魚、魷魚、烏賊）等。蝦、蟹的卵黃及貝殼類含膽固醇較高，過多食用有可能使人體膽固醇升高。但需要注意的是，食物對人體膽固醇的影響，並不能僅看食物中膽......

綠油油的海帶絲看着挺新鮮，沒想到買回家一洗就變身，表面的綠皮直往下掉，看上去就像一根根粉條。日前，家住浦東的李小姐就遇到了這樁怪事，一秒鐘變粉條的海帶讓她不敢再吃，擔心這是不法商販用工業明膠製作的人造海帶。日前，記......

視頻截圖又有一家黑心作坊被爆料用電池液浸泡水果保鮮。近日，在湖南長沙一間倉庫，執法人員發現塑料桶裝着各類化學品253件，而浸泡在化工原料中的問題紅毛丹有50噸。黑心作坊爲延長"紅毛丹"保存期限，竟用蓄電池原液浸泡。......

如果衣服放到鹽水中浸泡了一夜，其實在正常情況下是不用擔心的，衣服不會有什麼損壞。不過雖然沒有什麼損壞，但是在清洗的時候最好加入多一點的洗衣液對衣服進行清洗，而且還要清洗2~3遍，這樣衣服纔不會有一股鹽水的味道。一......

桑葚酸甜可口，營養豐富，但是吃起來卻很麻煩，因爲桑葚不好清洗，怎麼洗桑葚才能乾淨又吃得放心呢?不過，現在已經有了許多清洗桑葚的小竅門，洗完的桑葚又幹淨又放心，幫大家解決了一道難題。那麼，怎麼清洗桑葚呢?如何清洗桑葚桑葚......

飲食講究的是色香味俱全，由此這端午節的糉子，除了內在陷要重視外，外面的糉葉講究也要講究。市民們認爲用新鮮糉葉包成的糉子不僅外觀鮮嫩，而且味道也會更好。於是一些不法商販看準了市民們的這種心思，在糉葉上打起了歪主意......

繼楊梅有蟲之後，櫻桃也中了招。近日，一則櫻桃在鹽水中浸泡後，會有白色小蟲爬出的傳言攪動了不少市民的心。專家稱，小蟲只是果蠅幼蟲，無害，且可以證明水果無農藥。只要多泡會兒鹽水，市民照樣可放心食用櫻桃。不只楊梅，櫻桃也得......

海帶中的營養成分豐富，尤其是含碘量極高，並具有良好的藥用價值，是一種很好的綠色食品。現在市場上售賣的海帶多是乾貨，購買後需要清洗並浸泡發開。但不少人買回海帶後喜歡長時間浸泡，以爲這樣可以充分吸水，實際上這種做法是......

人們往往會覺得牛羊肉比雞肉、豬肉等用時長，熟得慢。這是因爲牛羊肉比其他肉類纖維粗。如果用鹼水浸泡，可使牛羊肉熟得更快，炒熟後的肉鮮香嫩滑。其做法如下：烹飪前，首先用刀背輕拍牛羊肉，使肉的纖維變鬆。然後，將肉按照烹飪......

近日，有讀者舉報，多家火鍋店向顧客提供的豆腐皮來自多個衛生條件差的加工點。根據舉報人提供的線索，記者追蹤暗訪，這些加工點不但衛生條件極其惡劣，在生產過程中還要使用消泡劑爲豆腐皮美容。更親眼目睹，從這些加工點出來的......

液態氮是惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。液氮的臨界溫度是零下147度，常溫下液氮會沸騰。國外有一男子他用液氮做了這樣一個有趣的實驗，他將籃球放入液氮中，取出來後會有什麼樣的變化嗎？男子將準備好的籃球放入盛......

日常生活中，我們清潔桌面等都會有專門的清潔毛巾，雖然是用來清理的，但也希望它能夠乾乾淨淨的。但平時毛巾上總是會弄到一些茶漬，這些茶漬不好清理，留在毛巾上又有很大的印記，那麼毛巾上的茶漬應該怎麼清除比較容易呢?一起......

吃海帶要注意的事項：海帶不能長時間浸泡吃海帶要注意的事項吃海帶後別馬上喝茶、吃水果：吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因爲海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸......