在平常時候，有些蔬菜可以做成沙拉，常見的有紫甘藍、生菜以及番茄等，這樣生吃味道也很不錯。通常情況下，我們常吃的蔬菜，一般都是有經過烹飪煮熟，認爲這樣味道更好，也纔不會有細菌之類。但是呢，實際上有些蔬菜，是可以生吃的，而且......

買蔬菜要注意什麼？教你如何選購放心蔬菜我們的生活離不開蔬菜和水果，爲降低吃入殘留農藥蔬果的機率，建議消費者採用如下避免毒害的自保之道：1、以蔬果專用清洗配方清洗蔬果。2、儘量選購當令盛產的蔬果。3、在天然災害或......

1、吃蔬菜別隻盯着維生素傳統的七大類營養素加現代的成千上萬種植物所含化學物質的存在都不足以概括蔬菜的好，因爲它們的天然搭配只有在原生態的物產上才能獲得。因此，每一棵小菜、每一個果實都是那麼奇妙，根本不是維生......

胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯着病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會出現......

1、不宜在餐前吃西紅柿西紅柿不宜在飯前吃，應該在餐後再吃。這樣可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，從而減少腹痛、胃部不適等症狀的產生。2、不宜胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬最好不要把胡蘿蔔與......

1、菜做好了不馬上吃很多人喜歡做好了飯菜後放在鍋裏溫着或者放在保溫桶裏面，等上一段時間再吃。這樣也會損失大量的營養物質，試想，辛辛苦苦做好的飯菜，因爲沒有立刻吃而使飯菜變得毫無營養，該多可惜啊。2、吃菜不喝湯》》......

隨着天氣一天天變暖，人們的口味也跟隨着一天天變化。從冬天喜歡吃熱食物轉變爲夏天喜歡吃生冷食物。尤其是新鮮蔬菜，生吃不僅口感倍好，而且總讓人覺得沒有經過高溫煮燙過，維生素沒有被破壞，所以更營養。蔬菜生吃維生素沒有......

秋季是個飲食減肥的好季節，很多人覺得吃蔬菜就一定不會發胖，但是並不是每種蔬菜都可以減肥的，下面就跟着小編一起來看下生菜的減肥效果。生菜(葉用萵苣)的熱量和減肥功效別名：油麥菜熱量：13大卡(100克可食部分)分類：蔬果和......

1.久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家裏慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應......

1.經常在餐前吃西紅柿西紅柿不該飯前吃，西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。2.胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨......

孕婦吃蔬菜的注意事項1、久存蔬菜不宜吃新鮮的青菜，買來存放家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。2、先切菜再衝洗在洗切青菜時，若將菜切了再衝洗，大量維生素就會流失到水中。3、......

蔬菜是我們生活飲食中必不可少的食物，多吃蔬菜對身體有非常大的幫助，還能讓愛美的女性身材變得更漂亮，皮膚更嫩滑，但是蔬菜也有飲食上必須注意的技巧否則就會得不嘗失了。1.經常在餐前吃西紅柿西紅柿不該飯前吃，西紅柿應該......

俗話說:民以食爲天。吃什麼永遠是人們最關心的話題。夏季蔬菜種類繁多,營養豐富,女人每天都不能少了蔬菜。尤其是現在，天氣逐漸炎熱，很多人開始出現食慾不振的現象。蔬菜水果可以幫助改善胃口。那麼，女性夏天吃什麼蔬菜......

黃瓜黃瓜可以生吃，也可以熟吃，所以很多人既把黃瓜當水果吃，也把黃瓜當蔬菜吃。而黃瓜的營養價值可謂說是很高的，在黃瓜當中，不僅含有多種的維生素，還含有多種脂肪酸，除此之外，還含有人體所需的鈣、磷、鉀、鎂、鋅等微量元素。......

受到西式飲食的影響，越來越多的人生吃蔬菜，或是涼拌或是做成蔬果沙拉，感覺營養豐富又別有風味。不過要小心，不是所有的蔬果都是適合生吃的。1、豆類蔬菜在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中，含有......

1、豆類蔬菜在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中，含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質，叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的這些蔬菜時，常會引起噁心、嘔吐等症狀，嚴重時可致死。這些蔬菜還......

用0.1%的高錳酸鉀液浸泡5分鐘，然後用涼開水衝淨都能達到良好的消毒效果。蔬菜、水果在生長過程中需要施肥、澆灌、打藥，常會受到寄生蟲卵、細菌、農藥等的污染，特別是用未經處理的人畜糞便施肥的蔬菜，腸道致病菌及寄生蟲......

(一)蔬菜生吃可有效保存蔬菜中的營養。我們健康必須的某些生物活性物質碰到55℃以上的溫度就會變性失活，喪失功能。所以在一些發達國家裏，蔬菜生吃是一種相當流行的食用方法。生吃蔬菜可有效地保存蔬菜中的營養，有防癌抗......

3種蔬菜不能多吃一、胡蘿蔔雖然胡蘿蔔素對人很有營養，但也要注意適量食用。過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至......

久存蔬菜新鮮的青菜，買來存放家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時放置一天，維生素C損失達84%。若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。丟棄了含維生素最豐富的部分例如豆芽，有人在吃時只吃上面的芽而......