肝病患者不能吃蛋黃嗎其實膽固醇是人體心、腦、肝、腎和組織細胞的重要組成成分，是肝細胞修復的基本建材之一，也是人體激素的合成原料;它在體內還能轉變成維生素D3，是破壞腫瘤細胞和清除有害物質的有效介質。人體每天&md......

蛋黃中的營養物質相當全，有無機鹽，如鈣、磷、鐵等，有豐富的維生素，如維生素A、B1、B2和尼克酸，以及人體腦組織、神經組織所必需的其它重要物質。蛋黃中含有一種叫做卵磷脂的物質，它在腸道內被消化液中的酶所消化，釋放出一種......

蛋黃這種食品，本來就因爲高膽固醇而受到歧視，添加蘇丹紅的鴨蛋黃，更是讓人們對於蛋黃這種食品產生了空前的疑慮。即便是熱愛蛋黃的消費者，在紅色蛋黃成爲洪水猛獸之後，在挑選禽蛋的時候，也突然感覺到不知所措。那麼，正常的蛋......

據專家介紹，雞蛋中最富有營養的要屬蛋黃，但是也就是這小小的蛋黃如果吃多了就會破壞血管，從而給人體的心臟造成負擔，增加心臟病的患病風險。對此加拿大的科研人員還做了實驗，下面就讓我們一起來看一下吧！加拿大西安大略大學......

爲什麼減肥不吃蛋黃因爲健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂減肥或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，只會埋藏在脂肪下。而雞蛋中的脂肪含量則來自於蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以，健身......

鴿蛋的營養價值,鴿蛋的作用與功效:營養價值鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。鴿蛋......

雞蛋的營養價值，雞蛋的功效與作用：營養價值1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健......

鹹鴨蛋的營養價值，鹹鴨蛋的作用與功效：營養價值1.鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；2.鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；3.鴨蛋中各種礦物質的總量超......

蛋清的營養價值,雞蛋清的作用與功效：營養價值雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因爲它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具......

鴿蛋爲鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人羣的高級營養品，也是宴席上的一道......

雞蛋黃的營養價值，雞蛋黃的作用與功效：營養價值蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂爲老年性癡呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高......

松花蛋的營養價值，松花蛋的作用與功效：營養價值松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花......

鴨蛋的營養價值，鴨蛋的作用與功效，營養價值營養價值鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。作用與功效鴨蛋味甘、鹹，性涼；入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤......

雞蛋黃粉的營養價值，雞蛋黃粉的功效與作用：營養價值蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家認爲卵磷脂是老年性癡呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還......

鵝蛋的營養價值，鵝蛋的功效與作用：營養價值：1.鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；2.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨......

烏龜蛋的營養價值烏龜蛋的營養價值極高，可以吃，但由於其構成成分與其他蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於它們，所以一般很難凝成固體，大多數人往往因此以爲烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了。煮烏龜蛋的耗時參照生雞蛋煮熟所......

鵪鶉蛋的營養價值，鵪鶉蛋的功效與作用：營養價值：鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效與作用：鵪鶉蛋味甘，性平。有......

蛋黃果是什麼蛋黃果（拉丁學名爲：Lucumanervosa），又名仙桃，山欖科蛋黃果屬多年生植物，樹體高約6m，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，花小白色，聚生於葉腋。果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋......

柴雞蛋又可以稱其爲土雞蛋，爲北方稱謂，尤以京津2地爲甚，是爲區分機械化養雞場飼養雞下蛋的稱謂，因飼養場經過人工飼養，飼料含化學添加劑，加速了雞的產蛋頻率，使蛋本身營養價值超打折扣。而柴（土）雞蛋是指人工飼養，雞的飼料幾乎......

雞蛋黃這種物質是含有比較多的脂肪以及膽固醇的，對於高血壓患者以及高血糖患者來說是不適合食用雞蛋黃的。然而，雞蛋黃這種東西我們在平時食用對於我們補充蛋白質以及鐵元素是很好的，而且可以增強人體的免疫力，希望大家可......