味精味精是穀氨酸的一種鈉鹽，爲有鮮味的物質，學名叫穀氨酸鈉。通常味精中谷氨酸鈉含量在90%以上，此外還含有少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵及磷等物質。味精是鮮味調味品類烹飪原料，以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水......

醋可以美容嗎？醋能美容。醋不但是調味佳品，而且有良好的美容作用。這是因爲醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、......

蘋果醬的熱量以及減肥功效熱量：278大卡（100克）分類：調味品評價：富含糖分，能量高，減肥期間少食用，糖尿病人不可食用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）278.00碳水化合物（克）68.70脂肪（克）0.10蛋白質（克）0.40纖維素（克）0.30維生素A（微......

關節炎生薑性微溫，有溫肌作用，生薑切片外用可緩解風溼關節炎疼痛。將切碎的生薑榨汁滴入溫水中，用毛巾蘸溫水擦洗患部。重複3～4次，使局部肌肉發紅發熱。狐臭生薑久服除臭氣，生薑塗擦可以治療狐臭。將鮮姜洗淨，搗碎，用紗布絞壓......

浙江省寧波市工商局江北分局近日查獲一批利用香蕉水被塗改過生產日期的調味品，涉及7個品種，共計181箱，1596瓶。寧波江北分局甬北工商所工作人員接到舉報，稱位於江北區下白沙路的寧波天興園糧油有限公司的倉庫內，有人將調味......

野山參、冬蟲夏草等名貴大補藥如果用不好，治療效果還不如丁香、桂花等常見的調味品。昨天，浦東公利醫院舉辦了一場社區居民食療藥膳比賽，指導居民如何對症做菜。此外，12道針對心血管、糖尿病等藥膳菜譜還將向社區免費推廣......

新華08網福州2月28日電（記者董建國）福建省質監局日前公佈了最新一批食品抽查結果。此次共抽查速凍水餃、速凍湯圓、速凍魷魚等速凍類產品458批次，不合格17批次；抽查醬油、食醋、雞精等調味品397批次，7批次不合格，其中福建沙......

當前中國公衆營養的狀況是營養不良與營養過剩同在，貧困病與富裕文明病並存；經濟發達地區膳食結構西化，洋快餐無孔不入。營養過剩誘發文明病：二億中國人體重超重，肥胖成爲威脅兒童健康的嚴重問題，營養結構失衡導致糖尿病等慢......

番茄醬番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等......

豬肉腥味重可以用生薑和料酒去除，在製作豬肉的時候常常遇到的最大問題就是會有腥味難以去除，可以取適量的生薑片和料酒放入切好的豬肉裏面攪拌均勻，密封保存起來。因爲生薑有比較強的辛辣味，對腥味有很好的壓制作用，料酒裏......

綿白糖可以減肥嗎綿白糖的熱量熱量：396大卡（100克）分類：調味品評價：綿白糖是結晶顆粒細小的白糖，升糖指數很高，減肥期間不宜多吃。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）396.00碳水化合物（克）98.90脂肪（克）一蛋白質（克）0.10纖維素（克）一......

黃酒黃酒是中國漢族的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成爲東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒爲代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表......

醬油醬油俗稱豉油，主要由大豆、澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味爲主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜......

在廚房中我們會用到很多的東西，其中有一個很重要的就是調味品，其中油鹽醬醋局勢文房四寶，那麼我們要知道這些廚房的文房四寶的使用的時候的注意事項有哪些呢？鹽一定要晚放。要達到同樣的鹹味，晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一......

八角的熱量以及減肥功效別名：大茴香、大料熱量：281大卡（100克）分類：調味品評價：營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）281.00碳水化合物（克）32.40脂肪（克）5.60蛋白質（克）3.80纖維素（克）43.00維生素A（微克）7.00八角的營養價值含揮發油、脂......

陳皮陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實......

味精可以減肥嗎味精的熱量別名：味素、味之素熱量：268大卡(100克)分類：調味品評價：作爲調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)268.00碳水化合物(克)26.50脂肪(克)0.......

雞精則具有以下特性：取料上是雞肉與雞蛋複合生產的，既有雞的鮮味又有其香味；其化學成分是將核甘酸與穀氨酸鈉複合，且鮮度上乘，實現了增鮮調味的二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5～2倍，是營養成分更高的健康食品。有報道說，上海......

辣椒醬可以減肥嗎辣椒醬的熱量別名：辣椒糊熱量：31大卡(100克)分類：調味品評價：碳水化合物、蛋白質、脂肪都含量較少，能量較低，減肥期間可少量食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)31.00碳水化合物(克)3.20脂肪(克)2......

醋醋是一種發酵的酸味液態調味品，以含澱粉類的糧食（高粱、黃米、糯米、秈米等）爲主料，穀糠、稻皮等爲輔料，經過發酵釀造而成。醋在烹調中爲主要的調味品之一，以酸味爲主，且有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。據現有文字記......