1.四季豆致命毒素：皁素致命機理：如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。解毒方法：爲了防止出......

這些蔬菜一定不能生吃！這些蔬菜一定不能生吃！現在很多人認爲生吃蔬菜可以極大程度地保留營養，雖然這種說法沒有錯但是一些蔬菜中含有毒素，只用烹煮後才能食用，今天就來爲您介紹哪些食物不能生食。木耳致命毒素：葉啉類光感物......

有些人認爲，少吃肉就不會攝入太多的油脂，其實不然。現代人容易大量攝入的有害物質還有反式脂肪，最常見的莫過於喝咖啡時加入的奶精；還有棕櫚油和椰子油，也是飽和脂肪酸，經常被用於糕餅的製作，大量攝入也是對身體十分不利的。......

秋天是養生最好的季節，而冬天則是一個進補的好季節。往往很多人都忽略了這一點，其實這對於想養生的朋友來說是非常關鍵的。在冬季養生最先要注意的就是合理進補，而且冬季養生的飲食一定要注意合理，更重要的是要營養搭配，對......

1、菠菜沒有煮熟的菠菜是不能給寶寶吃的，因爲菠菜裏面含有一種硝酸鹽的毒素，雖然它本身毒性較低，但在人體內的微生物的作用下，會轉變成亞硝酸鹽，菠菜生吃或半熟吃，毒素都是非常大的，所以，給寶寶吃的菠菜，無論是炒菠菜，還是菠菜......

背景：蔬菜是我們滋補身體聖品，不過日常生活中，許多人吃蔬菜的方式都是錯誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。錯誤吃蔬菜等於吃垃圾哦！生豆漿致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起......

更多推薦：哪些水果改善你的睡眠生豆漿致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，其實此時存在於豆漿......

1、預防感冒：萵筍和菜花菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有白色入肺之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高，對人體的......

這些蔬菜必須煮熟了才能吃這些蔬菜必須煮熟了才能吃有些蔬菜本身含有毒素，如果未經過加熱煮熟，它的毒素就無法去除，吃進人體可能就會得玻小編收集了幾種需要煮熟才能吃的蔬菜，一起來看看。木薯有害物質：亞麻仁苦苷。致病原......

何爲深色蔬菜?深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。常見的......

什麼蔬菜沒煮熟千萬不能吃呢？吃是人生的一大樂趣，有時候吃錯東西反而會傷身，那麼，你知道什麼食物沒煮熟不能吃嗎？沒煮熟蔬菜的危害有哪些呢？你所不知道的飲食禁忌有哪些呢？下面我們一起來看看吧！這些蔬菜沒煮熟就是毒藥！你有可......

人類在很早的時候就開始食用蔬菜了。上古人類把粗食稱作蔬，把野生稈物莖葉稱爲菜。今天的人們把從植物的莖、葉、根取來食用的部分統稱爲蔬菜，在我國古代的《詩經》中，關於蔬菜的記載就達二十多種，蔬菜含有豐富的維生素、......

薺菜致命毒素：亞硝酸鹽致命機理：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人......

生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然後就放水裏長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什麼的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最後就是吃了點纖維，沒有什麼營養價值。所以，老人們最好別用爛菜湯式做法。相當一部......

蔬菜是我們滋補身體聖品，不過日常生活中，許多人吃蔬菜的方式都是錯誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。錯誤吃蔬菜等於吃垃圾哦！生豆漿致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物......

這些蔬菜必須煮熟了再吃！這些蔬菜必須煮熟了再吃！木薯有害物質：亞麻仁苦苷致病原因：儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的......

★大豆致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分皁素，因此，如果大豆鮮磨的豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成〝假沸〞現象，其實此時存在於豆漿中的皁素等......

冬季吃什麼蔬菜好提高免疫力——洋蔥洋蔥是生活中常見的調味蔬菜，雖然有些人不愛洋蔥的味道，但是你可能不知道洋蔥可以增強人體的免疫力，提高身體的抗病能力。那麼冬季爲什麼要吃洋蔥呢？這是因爲冬季人們的身體......

1、熟吃蔬菜比較衛生因爲加熱能破壞其中的有機磷農藥，除去一部分草酸和亞硝酸鹽，殺滅細菌和寄生蟲卵，大大提高安全性。如大腸桿菌之類的病菌也難奈沸水或熱油的洗禮，一些抗營養因素和破壞維生素的氧化酶類，也能在加熱的過......

油煮蔬菜的健康煮法油煮蔬菜的健康煮法先放一小碗水（200-250克）煮開，加一勺香油（8克），然後把綠葉蔬菜（300克）放進去煮兩三分鐘。水不多，不能淹沒蔬菜，但蔬菜只要翻兩下就都能受熱，本身還能出水，所以無需太多水。煮好之後，按自己的......