現代社會中，隨着越來越多人加入素食的行列，素菜就成爲了一種熱門美食。下面小編爲您總結了素菜的做法大全。一、香辣豆腐材料：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、幹辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克、雞精少許、水澱粉10克......

夏天到了，喝粥是人們在苦夏中一個比較好的選擇，因爲粥不僅營養豐富，而且還利於消化和吸收，在外面的生活中，最容易做的和比較受歡迎的就是蔬菜粥了。因爲蔬菜粥做法簡單，不僅能夠給人體提供人體所需的維生素，而且它還能夠與其......

1、黃瓜拌蝦片原料:蝦兩對黃瓜一節青蒜苗兩棵青菜葉三棵醬油五錢香油一錢陳醋二錢水泡木耳二錢製法:將對蝦脫皮，入開水鍋裏煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。這......

肉、骨燒煮中途忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。油鍋不宜燒得過旺經常食......

在瞭解空心菜做法的時候，我們就先來了解一下空心菜的飲食保健作用，中醫認爲，空心菜性涼、味甘、無毒，入胃腸二經。空心菜不僅是美味的蔬菜，還具有一定的藥用價值，空心菜的功效主要是潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，尤其適合腸......

營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖：其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素b1是莖的17倍，維生素c是莖的13倍，鈣超過莖2倍。說明芹菜葉不可替代的作用。那麼芹菜葉怎......

1、鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。2、放入豬肉丁，炒至肉變色。3、倒入一湯匙生抽。4、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。5、加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。......

蔬菜的保鮮法1、香菜挑選顏色鮮綠、棵大、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉爲好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7-10天內菜葉鮮嫩......

有些人就屬於沒有肉不吃飯的類型，對於素菜完全不敢興趣，小編今天就讓你改變對素菜的看法，多種素菜的入味做法，讓素菜比肉還好吃。素菜的入味做法第一道就是甜辣生菜，超級開胃，無敵下飯。準備食材：一顆大生產=菜，泰式甜辣醬，白......

菠菜餃子做法詳解：菠菜餃子：原料：菠菜·小麥·小麥麪粉·植物油·豬肉配料：香菜調料：茶·水·鹽·味精做法詳解：小麥麪粉400克豬肉（肥瘦）250克菠菜1,000克鹽5克味精1克植物油20克......

紅棗烏雞湯材料：枸杞，紅棗，生薑，烏雞。做法：一、將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。二、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮，切2片。三、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小......

塔菜的家常做法一、冬菇炒塔菜材料：塔菜、鮮香菇、料酒、鹽、味精、花生油、姜。做法：1、選新鮮塔菜洗淨，剝去老葉，一棵塔菜切成4-6片；2、水發冬菇洗淨，去蒂，斜批成片；3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下薑末、冬菇煸香；4、放入塔......

炒素菜的製作材料：主料：菜花200克輔料：木耳（水發）20克，黃花菜（幹）10克，豆腐乾20克，香菇（鮮）30克調料：鹽5克，白砂糖5克，味精5克，澱粉（豌豆）10克，色拉油15克教您炒素菜怎麼做，如何做炒素菜纔好吃1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。2.花菜洗......

主材：鯽魚一條輔材：蔥、姜、油、鹽、料酒鯽魚湯的做法：1.熱鍋倒油，煸香薑片。2.鯽魚入鍋，煎至兩面金黃。3.加水至蓋過魚身大火燒開，加蔥和料酒。4.小火燉半小時加鹽即可。......

說到粥是很多人不陌生的，粥的營養價值很高，喝粥對滋補身體有很好幫助，女性在生產後都是可以選擇粥，這樣對補充身體能量有很好效果，不過在喝粥的時候，一定要適量進行，粥喝的太多，也是會影響到身體消化的，白菜粥是很常見的，對白菜......

我們最開始是從長輩那裏學會炒菜方法的，但卻沒有研究過它是否正確，是否健康。其實，生活中的很多蔬菜，我們都吃錯了，趕緊改改吧！6種常見蔬菜的正確吃法1、胡蘿蔔烤着吃或者水煮英國科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人......

原料：芋頭200克；青菜5棵；調料：鹽；雞精；澱粉；營養：清爽，芋頭粉糯，青菜脆爽。青菜燴芋丸做法和步驟：1芋頭去皮切小塊入鍋蒸熟後壓成泥後加入少許澱粉，拌勻後用手製成小丸子備用。2鍋內熱油，六成熱時，倒入洗淨切段的青菜，煸炒至變色後放......

在莧菜的各式做法中，不同食材與其進行搭配，其最後所形成的口味也是不一樣的，下面本文就將蒜蓉莧菜的做法介紹給大家。蒜蓉莧菜的做法：材料莧菜500克，蒜瓣適量，油適量，細鹽適量，味精適量。做法1.將莧菜根、老莖、老葉去掉，洗淨，......

一、胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯着病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會......

椒香土豆絲原料：土豆2個、尖椒1個、紫甘藍1片、胡蘿蔔1根、幹辣椒、花椒、生抽、白糖、鹽、醋、味精、香油。做法：1、將土豆洗淨去皮，再用清水沖洗乾淨；2、土豆切成細絲，不要誇我切的絲啊，那是用擦菜的工具擦的；3、將切好的......